喪中の「ふせち料理」とは？いつから通販の予約が始まる？中身・メニューも！【喪中おせち】

喪中の期間中、お正月の祝い事を控えたいという方に向けて、「ふせち料理」が注目されています。

「ふせち料理」とは一体どんなものなのか、そしてどうやって予約をするのか、どのようなメニューが提供されるのか、疑問を抱いている方も多いでしょう。

今日は、喪中の「ふせち料理」について、その意味や特徴、予約方法、そしてメニューの中身について詳しく解説します。

ふせち料理とは？喪中の期間に適した料理の選択

「ふせち料理」とは、喪中の期間中でも家族が集まるお正月にふさわしい形で楽しむことができる特別な料理です。

通常のおせち料理はお祝いの意味合いが強いため、喪中で祝いを避ける際には適しませんが、ふせち料理はお祝いの要素を控えた内容になっており、控えめな食材と味付けで構成されています。

喪中とは、近しい親族が亡くなった場合に、その死を悼みながら静かに過ごす期間を指します。

このため、祝い事や華やかな行事は避けることが一般的です。

そのため、お正月に家族が集まる際にも、通常のおせち料理ではなく、「ふせち料理」を選ぶことで、故人への敬意を払いつつ、家族との時間を大切にすることができます。

ふせち料理は、華やかさや祝いの象徴である赤や金の要素を避けたデザインで、落ち着いた彩りと素材が特徴です。

祝いの象徴であるエビや鯛などの食材は使わず、控えめな素材が選ばれることが多いです。

また、豪華な味付けや装飾を避け、家庭的でほっとする味わいが魅力です。

ふせち料理の予約はいつから？予約方法と注意点

ふせち料理の予約開始時期

ふせち料理の予約は、他のおせちと同じように例年9月中旬から12月初旬にかけて始まります。

通常のおせち料理と同様、年末が近づくにつれて予約が埋まってしまうことが多いため、早めの予約が推奨されます。

店舗によってはオンライン予約が可能なところも多いため、手軽に確認できます。

ふせち料理の予約方法

ふせち料理の予約方法には、主に以下の2つの方法があります。

1. オンライン予約: 伊勢丹や高島屋、阪急、大丸、三越などの大手百貨店や食品メーカーのウェブサイトから予約できます。また、楽天やアマゾンのインターネット通販だと、簡単に比較検討できるので便利です。また、口コミも参考にすることができます。
2. 店舗予約: 地元の料理店やデパートでも直接予約を行うことも可能です。実物を確認したり、店員から直接説明を受けたりすることができるので、具体的な中身についての質問がある場合にはこちらが向いています。

また、一部の地域では配達サービスも行われており、予約時に配達日を指定することができます。忙しい年末年始に便利なサービスです。

予約注文前の注意点

• 喪中向けの内容かを確認: 一部のふせち料理は、通常のおせち料理と似たような内容になることもあるため、予約時に喪中に適した内容であるかどうかを確認することが重要です。
• 数量限定のため早めに予約を: 特に人気の高いふせち料理はすぐに完売してしまうことがありますので、早めの予約が推奨されます。

ふせち料理の中身とメニューの特徴

ふせち料理は、通常のおせち料理とは異なり、祝いの意味を控えたメニュー構成になっています。

ふせち料理の中身一覧

食材名	特徴・説明
昆布巻き	昆布は「よろこぶ」に通じるものの、祝いの意味が薄い控えめな食材として選ばれることが多いです。
白身魚の焼き物	鯛などの赤い魚ではなく、白身魚を使用しており、落ち着いた色味が特徴です。
煮物	里芋や人参、ごぼうなど、素材の風味を生かした優しい味わいの煮物が中心です。
黒豆	健康を願う意味が込められており、通常のおせちと異なり華やかさを抑えた控えめな甘さです。
ごま和え	青菜のごま和えなど、シンプルで健康的な副菜が含まれています。

ふせち料理のメニュー構成

ふせち料理のメニューは、一般的には以下のような構成が多いです。

• 煮物: 優しい味わいで家族全員が楽しめる。
• 焼き物: 白身魚を使ったシンプルな焼き物で、華やかさを抑える。
• 和え物: 季節の野菜を使用したさっぱりとした和え物。
• 昆布巻き: 縁起を担ぐものの、控えめな味付けで。
• 酢の物: さっぱりとした味わいで、全体のバランスを整える役割。

このように、ふせち料理は全体的に華やかさを避けた控えめなメニュー構成となっており、喪中の家族が一緒に過ごすお正月にふさわしいものになっています。

ふせち料理の選び方とポイント

1. 喪中にふさわしい控えめな内容であるか: メニューに祝いの意味合いが強いものが含まれていないか確認しましょう。
2. 家族の好みに合った内容: 喪中だからといって食事が寂しくならないよう、家族全員が楽しめる内容を選ぶことが重要です。
3. 量と価格のバランス: 年末年始は何かと物入りなので、予算に応じた選択が必要です。また、量が多すぎないか、適度な量かも確認しましょう。

特に、ふせち料理は通常のおせちに比べてあっさりした味付けが多いため、若い世代にとっては物足りなく感じることもあります。

家族の好みに応じて副菜やデザートを追加することで、バランスの取れた食卓にすることができます。

まとめ：ふせち料理で穏やかなお正月を迎えましょう

喪中の期間中に家族が集まるお正月には、祝いの意味を持つ通常のおせち料理は避け、「ふせち料理」を選ぶことで、故人への敬意を払いながら穏やかな時間を過ごすことができます。

ふせち料理は華やかさを控えた落ち着いたメニュー構成が特徴であり、家族全員が安心して楽しむことができます。

予約は早めに行うことが重要であり、9月中旬から12月初旬にかけて予約が開始されることが多いため、事前に情報をチェックしておくと安心です。

オンライン予約や店舗での予約など、購入方法もさまざまありますので、自分たちに合った方法で選びましょう。

穏やかで心温まるお正月を迎えるために、喪中のおせち料理、「ふせち料理」を取り入れてみてはいかがでしょうか？