油

米油・サラダ油・キャノーラ油・菜種油の違いを比較。揚げ物・炒め物・ドレッシングなど料理別の使い分け、サラダ油と菜種油・キャノーラ油の関係、代用や選び方の注意点も分かりやすく解説します。

賞味期限切れの食用油の使い道を解説。サラダ油・アマニ油・オリーブオイル・ごま油・ココナッツオイルなどの活用法や、酸化臭・色・粘りなど使わない方がいいサイン、保存方法と処分方法も紹介します。

賞味期限切れの油の捨て方を解説。排水口に流さず、吸わせる・固める・回収で処分する方法や、未開封・ごま油・サラダ油・オリーブオイル・キャノーラ油・ココナッツオイル・ラー油の種類別の捨て方や注意点と自然発火対策も紹介します。