何群

塩は何群か迷ったときに、3色食品群・6つの食品群・基礎食品群での考え方をやさしく整理。塩は第何群か、栄養素や家庭科での書き方、塩コショウや塩麹の扱いも分かりやすく解説します。

しょうゆって何群？と何群か悩んだときに、3色食品群・6つの食品群・基礎食品群での考え方をやさしく整理。醤油は第何群になるのか、何群に入るか、栄養素や家庭科での書き方、濃口・だし醤油・ポン酢醤油の違いも解説します。

調味料は何群？醤油・塩・塩コショウ・塩昆布・めんつゆ・白だし・お酢・味噌を、3色食品群と6つの基礎食品群で早見表に。ドレッシング、ケチャップ、ソース、豆板醤、ジャム、ゼラチン、ベーキングパウダー、コーン系まで整理。例外の考え方と主成分で判断するコツも解説。