味噌

王朝味噌って何？と気になる方へ、土井善晴さん愛用の沖縄味噌「王朝みそ」の特徴を解説。玉那覇味噌醤油の歴史、天然醸造の製法、味わい、普通の味噌との違い、首里みそとの違い、使い方や販売状況も紹介します。