萬珍樓「香辣鶏そぼろ」の食べ方は？豆腐・野菜・ご飯の簡単アレンジ

萬珍樓の「香辣鶏そぼろ」を見て、

「ご飯にのせる以外にはどうやって食べるの？」
「豆腐や野菜にも合う？」

と気になっている方も多いのではないでしょうか。＾＾

萬珍樓の香辣鶏そぼろは、鳥取産の大山鶏を使ったピリ辛の中華風鶏そぼろです。

ほどよく揚げた鶏そぼろを、

• 唐辛子
• 花椒
• 生姜
• 豆鼓
• 葱油

などを使った特製ダレに漬け込んでいます。

萬珍樓公式では、温かいご飯・豆腐・野菜に合わせる食べ方がおすすめされています。

さらに、卵・チャーハン・麺・炒め物などにもアレンジしやすく、1瓶あってもいろいろな料理に使えます。

✦ この記事で分かること ✦

• 萬珍樓「香辣鶏そぼろ」の基本の食べ方
• 豆腐・野菜・ご飯への簡単アレンジ
• 卵・チャーハン・麺などへの使い方
• 味や辛さ、保存方法・テレビ紹介・楽天通販情報

＼ 楽天の萬珍樓公式店でも取り扱いあり ／

萬珍樓「香辣鶏そぼろ」の食べ方は？まずはご飯がおすすめ

萬珍樓公式でも、温かいご飯にのせる食べ方が紹介されています。

香辣鶏そぼろは、鳥取産大山鶏を使った鶏そぼろをほどよく揚げ、ピリ辛の特製ダレに漬け込んだ商品。

原材料には、

• 国産鶏肉
• 葱油
• 唐辛子
• 生姜
• 豆鼓
• 花椒
• 醤油

などが使われています。

普通の甘辛い鶏そぼろとは違い、花椒や豆鼓の風味を楽しめる中華風なのが特徴です。

ご飯にはどのくらいのせる？

公式では、ご飯1膳あたりの量までは指定されていません。

初めてなら、

ご飯1膳に大さじ1程度

から試して、好みに合わせて増やすと調整しやすいでしょう。

※大さじ1は家庭で使いやすい目安で、萬珍樓公式の指定量ではありません。

鶏そぼろだけでなく、香味油も一緒に少量すくってご飯にのせると、花椒や葱油の香りも楽しめます。

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香辣鶏そぼろ×豆腐｜冷奴にのせるだけで中華風に

萬珍樓公式でもおすすめされているのが、豆腐との組み合わせです。

淡白な豆腐にピリ辛の鶏そぼろを合わせるので、追加の調味料をほとんど使わなくても味が決まりやすいです。

冷奴にのせる

作り方は簡単です。

1. 豆腐を器に盛ります。
2. 香辣鶏そぼろを大さじ1程度のせます。
3. 好みで小ねぎを散らします。

まずは醤油をかけずに食べてみてください。

香辣鶏そぼろ自体に醤油・コンソメ・香味油などで味が付いています。

好みで、

• 小ねぎ
• 白髪ねぎ
• 大葉
• 白ごま
• パクチー

などを加えても。

温奴にもおすすめ

寒い時期には、温めた豆腐にのせても使えます。

豆腐を電子レンジなどで温め、香辣鶏そぼろをのせるだけ。

温めた豆腐に合わせると、葱油や花椒、生姜などの香りも感じやすくなります。

野菜に合わせる食べ方｜温野菜・蒸し野菜が簡単

萬珍樓公式では、香辣鶏そぼろを野菜に合わせる食べ方もすすめています。

具体的な野菜や分量までは指定されていないため、家庭では淡白な野菜に少量ずつ合わせると使いやすいです。

ブロッコリーにのせる

ゆでたブロッコリーに香辣鶏そぼろを少量のせるだけ。

鶏そぼろのうま味とピリ辛味があるので、マヨネーズやドレッシングなしでも食べやすくなります。

蒸しキャベツにも

キャベツを電子レンジや蒸し器でやわらかくし、香辣鶏そぼろをのせます。

キャベツの甘みとピリ辛のそぼろを一緒に楽しめます。

もやしなら簡単な副菜に

もやしをさっとゆでて水気を切り、

• 香辣鶏そぼろ
• 好みで酢を少量

混ぜれば、簡単な中華風和え物に。

香辣鶏そぼろには油分もあるため、ごま油を追加しなくても十分風味があります。

なす・ピーマンにも合う

なすやピーマンを焼いたり炒めたりしたあと、香辣鶏そぼろを少量絡めても。

鶏ひき肉入りなので、

簡単な肉みそ炒めのような感覚

で使えます。

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卵黄・温泉卵を合わせるとピリ辛味がまろやかに

家庭で簡単にアレンジするなら、卵もおすすめです。

鶏そぼろ＋卵は定番の組み合わせ。

温泉卵のせ香辣鶏そぼろ丼

1. 温かいご飯を器に盛ります。
2. 香辣鶏そぼろを適量のせます。
3. 温泉卵を中央にのせます。
4. 好みで小ねぎを散らします。

温泉卵を崩しながら混ぜると、

ピリ辛鶏そぼろ＋まろやかな卵

を楽しめます。

卵かけご飯にも

普通の卵かけご飯に香辣鶏そぼろを少量加える方法もあります。

商品自体に味が付いているため、醤油はいつもより控えめにするか、最初は入れずに味を確認してください。

オムレツにも

卵料理なら、

• オムレツ
• スクランブルエッグ
• 卵焼き

にも使えます。

オムレツの場合は、中に香辣鶏そぼろを包むだけ。

味付け済みの鶏そぼろなので、卵には塩を入れすぎないようにしましょう。

香辣鶏そぼろでチャーハン｜具材兼調味料に

香辣鶏そぼろには、

• 鶏肉
• 葱油
• 醤油
• 生姜
• 花椒
• 唐辛子

などが入っているので、チャーハンの具材兼調味料としても使いやすいです。

簡単香辣鶏そぼろチャーハン

1人分なら、

1. フライパンで卵を軽く炒めます。
2. ご飯を加えてほぐします。
3. 香辣鶏そぼろを加えます。
4. 全体をよく炒め合わせます。
5. 小ねぎを加えます。
6. 味を確認して完成です。

追加の醤油や塩は、最後に味を確認してからにしましょう。

※分量は家庭で作りやすい目安で、萬珍樓公式レシピではありません。

↓ まずはエントリーしてね♪

うどん・中華麺にも｜のせるだけでピリ辛そぼろ麺に

香辣鶏そぼろは、麺料理のトッピングとしても使いやすいです。

冷たいうどんに

ゆでて冷水でしめたうどんに、

• 香辣鶏そぼろ
• 温泉卵
• きゅうり
• 小ねぎ

をのせれば、簡単なピリ辛そぼろうどんになります。

めんつゆは少なめから加えてください。

汁なし中華麺にも

ゆでた中華麺に、

• 香辣鶏そぼろ
• 少量の醤油
• 酢
• 小ねぎ

などを合わせれば、汁なし麺風にも。

花椒や唐辛子が入っているので、普通の鶏そぼろより中華麺になじみやすいです。

ラーメンのトッピングにも

いつものラーメンに大さじ1程度のせるだけでもOK。

特に、

• 醤油ラーメン
• 担々麺
• 味噌ラーメン

など、味のしっかりした麺に合わせやすいです。

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まだある！香辣鶏そぼろの簡単アレンジ

ご飯・豆腐・野菜以外にも、少量ずつ使えばさまざまな料理へ回せます。

① 厚揚げにのせる

焼いた厚揚げに香辣鶏そぼろをのせます。

豆腐より食べ応えがあり、簡単なおかずやおつまみに。

② レタス包みに

レタスに香辣鶏そぼろをのせて包むだけ。

シャキシャキしたレタスと鶏そぼろの組み合わせで、さっぱり食べられます。

③ じゃがいもに

蒸したじゃがいもや電子レンジで加熱したじゃがいもに少量のせても。

ピリ辛の鶏そぼろが、淡白なじゃがいもの味を引き締めてくれます。

④ おにぎりに

温かいご飯の中央に少量入れれば、ピリ辛の鶏そぼろおにぎりになります。

油分があるので、入れすぎない方が握りやすいです。

お弁当にする場合は十分に冷ましてから詰め、保冷剤なども活用してください。

香辣鶏そぼろはどんな味？花椒・豆鼓が効いたピリ辛中華味

香辣鶏そぼろは、一般的な甘辛い鶏そぼろとは少し違います。

萬珍樓では鳥取産大山鶏を使い、ほどよく揚げた鶏そぼろをピリ辛の特製ダレに漬け込んでいます。

特製ダレには、

• 唐辛子
• 花椒
• 生姜
• 豆鼓
• 赤葱
• 長葱
• 葱油

などが使われています。

鶏肉のうま味＋花椒の香り＋唐辛子のピリ辛味

を楽しめる中華仕立てです。

豆鼓とは？

豆鼓（トウチ）は、黒豆などを発酵させて作る中国の発酵調味料です。

少量でもコクやうま味を加えられるため、中華料理の炒め物や煮込みなどにもよく使われます。

香辣鶏そぼろでは、鶏肉や香味油と一緒に使うことで、味に深みを加えています。

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香辣鶏そぼろは辛い？「ピリ辛」タイプ

萬珍樓公式では、香辣鶏そぼろを

「ピリからの特製ダレ」

に漬け込んだ商品として紹介しています。

唐辛子や花椒が使われているため辛味はありますが、激辛を売りにした商品ではありません。

ただし、辛さや花椒の刺激の感じ方には個人差があります。

辛いものが苦手な方は、

• ご飯
• 豆腐
• 卵
• 温野菜

などと合わせ、少量から試すと食べやすいでしょう。

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マツコの知らない世界でも萬珍樓「香辣鶏そぼろ」が紹介

その中で、

萬珍樓「香辣鶏そぼろ」

も登場。

TBS公式に掲載された放送時の価格は、

980円

です。

横浜中華街の老舗・萬珍樓が手がける瓶詰として紹介されました。

番組では、鶏そぼろを普通に炒めるのではなく、あえて揚げ焼きのようにして仕上げることで、肉のうま味や香ばしさを引き出していることも紹介され、ご飯が進むピリ辛味の瓶詰として紹介されましたよ（＾＾♪

香辣鶏そぼろは楽天でも買える｜萬珍樓公式店あり

香辣鶏そぼろは、萬珍樓公式オンラインショップだけでなく、楽天市場にも横浜中華街 萬珍樓の公式通販店があります。

楽天の商品ページでも、

• 温かいご飯
• 豆腐
• 野菜

に合わせる食べ方が紹介されています。

▶︎ 楽天市場｜萬珍樓 香辣鶏そぼろ165gを見る

価格は980円ですが、送料や在庫状況は購入時に確認してください。

楽天では、香辣鶏そぼろのほか、

• 香辣脆
• 高菜炒め
• 香辣鶏そぼろ

を組み合わせた瓶詰ギフトセットも販売されています。

＼ 楽天の萬珍樓公式店で取り扱い ／

賞味期限・保存方法は？冷蔵保存が必要

香辣鶏そぼろは常温保存の商品ではありません。

購入後・到着後は冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。

また、瓶から取り出す際は清潔なスプーンや箸を使い、開封後は商品表示に従って早めに食べましょう。

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萬珍樓「香辣鶏そぼろ」についてよくある質問

香辣鶏そぼろはそのまま食べられますか？

はい。

温かいご飯や豆腐などに、そのままのせて食べられます。

萬珍樓公式でもご飯・豆腐・野菜に合わせる食べ方が紹介されています。

一番おすすめの食べ方は何ですか？

初めてなら、炊きたての白ご飯にのせて食べるのがおすすめです。

大山鶏のうま味や花椒・豆鼓を使った特製ダレの味をシンプルに楽しめます。

冷奴にも使えますか？

はい。

萬珍樓公式でも豆腐との組み合わせがおすすめされています。

冷奴に香辣鶏そぼろをのせ、小ねぎなどを添えるだけで簡単です。

野菜にはどう使いますか？

ゆでたブロッコリーや蒸しキャベツ、もやしなどに少量のせたり和えたりすると使いやすいです。

野菜の種類や具体的な分量は公式では指定されていないため、少量から調整してください。

チャーハンにも使えますか？

家庭でのアレンジとして使えます。

鶏肉・葱油・醤油・香辛料などが入っているので、具材と味付けを兼ねて少量加えられます。

辛いですか？

萬珍樓公式では「ピリから」の特製ダレと紹介されています。

唐辛子と花椒が使われていますが、激辛商品ではありません。

辛さが苦手な方は、ご飯・豆腐・卵などと合わせて少量から試してください。

温める必要はありますか？

ご飯や冷奴にそのままのせて食べられるため、必ず温める必要はありません。

チャーハンや麺、炒め物に使う場合は料理と一緒に加熱しても楽しめます。

楽天でも買えますか？

はい。

楽天市場には「横浜中華街 萬珍樓 通販部」の公式商品ページがあり、香辣鶏そぼろ165gを取り扱っています。

まとめ｜香辣鶏そぼろはご飯だけでなく豆腐・野菜にも使える

萬珍樓「香辣鶏そぼろ」は、大山鶏を使ったピリ辛の中華風鶏そぼろです。

• まずは炊きたての白ご飯にのせるのがおすすめ
• 冷奴・温奴にのせれば簡単な中華風おつまみに
• ブロッコリー・キャベツ・もやしなど野菜にも使える
• 卵黄や温泉卵を合わせると辛さがまろやかに
• チャーハンの具材兼調味料にもアレンジできる
• うどん・中華麺・ラーメンのトッピングにも使いやすい
• 楽天の萬珍樓公式店でも取り扱いがある

公式おすすめの「ご飯・豆腐・野菜」だけでも使いやすいですが、残ったら卵・チャーハン・麺へ回せるので、165gでも食べ方を変えながら楽しめます。

特に淡白な豆腐や野菜に少量合わせると、花椒や豆鼓の風味を生かしやすそうですね。

＼ 横浜中華街・萬珍樓の公式楽天店 ／

◉ 参考情報

• 萬珍樓オンラインショップ｜香辣 鶏そぼろ 165g
• TBSテレビ｜マツコの知らない世界「お取り寄せ瓶詰グルメの世界」