料理レシピ

料理のコツ・裏技

かぼちゃのレンジで簡単調理法!煮物・ペースト・チップス

かぼちゃって、電子レンジを使うと簡単に調理できるんですが、レンジで調理したことありますか?^^ 今日は、水分の少ない西洋カボチャのレンジを使った調理法を紹介します。 短時間でほっこり仕上がるカボチャの煮物、なめらかなカボチャのペ...
料理レシピ

超簡単!じゃがいものチヂミの作り方【アレンジレシピ付き】

韓国の人気料理で『チヂミ』があります。 韓国風お好み焼きという感じですよね?^^ 日本でもよく好まれて食べられていますが、日本のお好み焼きとの違いは、「キャベツがメインではない」ということかな? 日本のお好み焼きは、小麦粉...
料理レシピ

栗ご飯の作り方レシピ!【炊き方と栗の皮の剥き方のコツ】

秋の食べ物といえば、『栗』 私は、栗が好きですが、特に、栗ご飯は大好きです♪ 自分で作るのが面倒なので、よく買ったりしますが、やはり「手作りの栗ごはんは格別」ですよね!^^ そこで、栗ご飯の作り方やレシピなのですが、一番簡...
料理レシピ

簡単!ビシソワーズ(冷たいじゃがいもポタージュスープ)の作り方

もう9月、まだまだ暑い毎日が続きますが、そんな暑い日には冷たいスープが爽やかで美味しいですよね。^^ 今日は、簡単に出来るのに、味は本格的な 『ビシソワーズ』の作り方とレシピを紹介します。 ビシソワーズって、「冷たいじゃが...
料理レシピ

お粥の上手な作り方!全粥・五分粥・三分粥とは?【アレンジレシピ付】

お粥の上手な作り方は?全粥・五分粥・三分粥とは?アレンジレシピ付で、全粥・五分粥・三分粥のお粥の作り方とお粥を上手に炊くコツを紹介します♪お米からじっくりと煮込んだお粥は、お米の本来の甘い香りとうまみが出て、レトルトのおかゆとは美味しさが全く違います。
料理レシピ

超簡単!韓国風焼肉のたれの作り方とレシピ【バーベキューに最高!】

アウトドアでするバーベキューが美味しい季節になりました。^^ 今日は、バーベキューをする時に必ずと言っていいほど頼まれる 「鶏肉のバーベキューのたれの作り方」 を紹介します。 このタレは、韓国人に教えてもらっ...
料理レシピ

美味しいゴーヤチャンプル(にがうりの炒め物)のレシピと作り方

夏になると夏バテ解消の為にゴーヤチャンプル料理がよく食べられるようになりますね。^^ 「ゴーヤチャンプル」は沖縄料理ですが、今では全国的に人気の料理に定着しているようです。 ゴーヤチャンプルのレシピは、栗原はるみさんや君...
料理レシピ

ハッセルバックポテトの作り方!簡単なアレンジレシピも♪

ヨーロッパは、日本のお米のようにほぼ毎日ポテトを食べる国が多いようですが、そのヨーロッパで流行っているじゃがいもの食べ方。 「ハッセルバックポテト(Hasselback Potatoes)」 と言います。日本では、 「アコ...
テレビ放送レシピ

簡単なのに本格的!キーマカレーの作り方レシピ

むか~しはなまるマーケットでやってた銀座の名店のまかないで作っていたというキーマカレーのレシピを若干いじったレシピです。 簡単なのに本格的なキーマカレーが出来るので、とってもおすすめ♪ 残暑厳しい時には、カレーでしょ!!って思っ...
料理レシピ

なすのレシピ!夏バテにもおすすめの人気の茄子料理

夏バテにも人気のなすレシピ♪ なすびって、美味しい上に安いので、この時期とっても重宝する野菜ではないでしょうか?^^ 大人は茄子が好きだけど、子供達からはあまり好かれていないのも事実。。 そんな中、子供達にも気に入ってもら...