「所さんお届けモノです」で紹介されてたヒゲタ醤油の「玄蕃蔵（げんばぐら）」って、毎年限られた期間のみ販売されます。
実は、2024年の予約は終了しているので、2025年の今年の予約開始はいつからなのか気になりますよね。＾＾
そこで、そんなヒゲタ醤油の「玄蕃蔵」の口コミや評判、2025年の予約開始日、「玄蕃蔵 生」との違いについて詳しくご紹介します。
玄蕃蔵の口コミや評判
「玄蕃蔵」の評判は非常に高く、特にそのまろやかな風味が多くのユーザーに支持されています。
・香りが豊か：「焼きおにぎりや刺身に使っていますが、香ばしい香りが最高です。焦がした際の香りも一般の醤油とは一味違います。」
・深い旨味：「色や香りが非常に良く、刺身や納豆との相性も抜群。特に直付けで食べるとその深い味わいが堪能できます。」
このように、「玄蕃蔵」は香りの豊かさと深い旨味が特徴として挙げられ、特にシンプルな料理に使うことでその実力が際立つと評されています。
ネット上の口コミ
安住紳一郎ファンとして5月に予約しておいた玄蕃蔵が届きました。塩っ辛い感じがなく、醤油の味が主張し、他の醤油にはどう戻れないかもしれない。回転寿司などに持参したい。安住紳一郎ファンとして予約しておいたドゥワイエンヌ・ドゥ・コミスも間も無く届くはず… pic.twitter.com/ynqGrO0See
— 体力ほしい (@nostrength0421) September 22, 2024
ぼっち呑み始めました🍺
上質を知る人の玄蕃蔵😋#玄蕃蔵 pic.twitter.com/wXDS7UKVQD— ふぇにっくす@軽登山部移住し隊辛味と甘味と苦味投資家18きっぷ派そろそろ移住 (@hideoo7) September 28, 2024
玄蕃蔵 開封の儀を行いました。
我が家にあるお醤油とまずは3種味比べ。が、庶民舌の私たちには分からず👅サラダ、長芋ステーキ、お刺身など醤油が美味しく食べられるレシピに合わせたら、なるほど。それぞれ風味が全然違うのね。
ご飯が楽しくなりそうである。#日曜天国 #玄蕃蔵 #ヒゲタ醤油 pic.twitter.com/7tuMJKrZ0J
— CIAULHH (@luvlalife) September 20, 2024
TBSラジオ大好き人間の献立。ポテトサラダとバンバンジー。マグロの刺身を、日曜天国リスナー垂涎の品、ヒゲタ醤油の玄蕃蔵で。ご飯は、ジェーンスー生活は踊るで紹介していた鶏ごぼうの香ばし炊き込みご飯。日曜サンデーを聴きながら作りました。 #nichiten #so954 #ns954 #料理 #玄蕃蔵 pic.twitter.com/Yg1ZLo50lk
— バリバリクエスチョン (@bari2question) September 22, 2024
2025年の予約開始はいつから？
「玄蕃蔵」の予約は、例年5月頃に開始されます。
2024年は5月1日から予約が開始され、7月25日には予約受付が終了しました。
なので、2025年の予約も5月1日じゃないかな？と思いますが、また、はっきりしたらお知らせします。
玄蕃蔵は、この予約期間内に予約を完了しないと購入できないため、毎年5月が近づくと予約のタイミングを見逃さないようにすることが重要です！
予約分は9月9日の重陽の節句に蔵出しされ、その後に発送されるため、秋口には自宅で玄蕃蔵を楽しむことができます。
今年逃した方は、来年の2025年の予約開始も5月1日だと思うので、お忘れのないように！
「玄蕃蔵」と「玄蕃蔵 生」との違い
「玄蕃蔵」には、通常の玄蕃蔵のほかに「玄蕃蔵 生」というバリエーションがあります。
この「生」は火入れの工程を経ていないため、よりフレッシュな風味と鮮やかな色合いが特徴です。
・玄蕃蔵 生：火入れをした「玄蕃蔵」と比べると、香りは角が取れた丸い印象を受け、より軽やかな味わいで、白身魚の刺身や鍋料理などに適していると言われています。
これら2つのタイプの醤油は、それぞれの特徴を生かして使い分けることで、料理の幅が広がります。
玄蕃蔵とは？
「玄蕃蔵」は、ヒゲタ醤油が伝統の江戸造りの製法で作り上げる特別な醤油です。
醤油の名前に含まれる「玄蕃」は、創業者である田中玄蕃の名前に由来しています。
また、玄蕃蔵は五節句のうちの重陽の節句（9月9日）に蔵出しされるため、非常に縁起の良い商品とされています。
江戸時代の製法を再現し、伝統的な技術と現代の醸造技術を融合させた逸品です。
玄蕃蔵の特徴とこだわり
創業当時からの「江戸造り醤油」を現代に再現した製品で、主に次のような特徴があります。
・国産原料使用：富山県産の大豆「エンレイ」、北海道産の小麦「春よ恋」、香川県産の塩「瀬讃の塩」を使用。
・濃厚な味わい：料理全体の風味を引き立てる深みのある味わい。
・限定生産：年に一度、限られた数量しか販売されないため、非常に希少な存在です。
さらに、五節句の一つである重陽の節句に合わせて蔵出しすることで、伝統的な日本文化とのつながりも大切にしています。
年に一度の蔵出し式が終わった後にのみ出荷されるという点も、この醤油の特別感を引き立てています。
ヒゲタ醤油「玄蕃蔵」の口コミや評判は？2025年予約開始はいつから？生との違いも！のまとめ
ヒゲタ醤油の「玄蕃蔵」は、伝統的な江戸造りの製法を継承し、厳選された国内産素材で作られる特別な醤油です。
そのまろやかな風味と豊かな香りは、多くのファンに愛され続けています。
毎年5月から7月の間に予約を受け付け、9月の重陽の節句に蔵出しされるこの醤油は、特別な機会にしか手に入らない希少な存在です。
「玄蕃蔵」と「玄蕃蔵 生」の2つのバリエーションがあり、それぞれが異なる料理に適しているため、使い分けることでより一層料理の楽しさが広がります。
値段は「玄蕃蔵」と「玄蕃蔵 生」のギフトセットは4,400円と少々高めですが、その価値を感じられるだけの品質と限定感が魅力です。
来年（2025年）も購入を検討するなら、5月の予約開始時期を逃さずチェックすることをお勧めします！
