牛タン

牛タンの日は毎年9月10日。「ぎゅう（9）・たん＝テン（10）」の語呂合わせによる由来や、仙台牛たん振興会との関係を解説します。仙台名物・牛たん焼きが生まれた歴史、麦飯やテールスープと楽しむ定番スタイル、家庭でおいしく焼くコツやふるさと納税で楽しむ方法も紹介します。