テレビ放送レシピ

まいたけのダイエットレシピ!パスタや生ハム前菜で簡単に♪

投稿日:2014年2月3日 更新日:

先月末にカスペ!のビューティーコロシアムで、「真剣ダイエットスペシャル」があったんですが、そこでキンタロー。さんがやってた 『まいたけダイエット』

これって、キンタローさん曰く、実際まいたけを食べていたら体重は落ちるらしいんです♪

その番組の中で、さすがに毎日まいたけを食べていたら飽きてくるだろうということで、途中、ベリッシモ・フランチェスコさんがまいたけの料理レシピを伝授していました。

そのレシピが、 「美味しい!!!」 って、試食したキンタローさんや、そこにいた方が絶賛していたので、どうしてもメモしておきたくて、メモしておきました。^^

とにかく、ダイエットするなら、まいたけ料理は、汁がポイントで、調理中に出たまいたけの汁を摂取するとダイエットに良いらしいです。

まいたけって特殊な成分が入っていて、ダイエットに良い食材みたいなので、ダイエット興味ある方は以下のサイトを参考にしてください。^^

まいたけダイエットのやり方   こちらでは、その時紹介していた料理研究家のベリッシモ・フランチェスコさんのまいたけ料理の作り方を紹介します♪

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まいたけ料理1:生ハムを使ったお手軽前菜♪

まいたけの生ハム巻き

生ハム  

【作り方】

1.まいたけをちぎって、生ハムでまいたけを巻きます。 この時、まいたけには味付けとかしないで、そのままです。  

2.巻いたものに片栗粉をまぶします。 片栗粉をつけることで、旨みを封じ込みます。  

3.片栗粉をまぶしたら、フライパンで焼きます。 そこに隠し味の白ワイン、ニンニクパウダー、黒胡椒をふりかけ、出来上がり♪  

 

まいたけ料理2:メインディッシュのホイル焼き

まいたけやきのこ類とあさりのバター蒸し

ホイル焼き

画像元:鮭のホイル焼きのレシピ(フライパンで作る簡単な作り方)

※写真はイメージです。  

【作り方】

1.クッキングシートに角切りにしたサーモン、適当な大きさにさいたまいたけ、えのき、しめじ他好みのきのこ類、あさり、バターをのせます。 バターは、大さじ1くらいでもいいけど、あまり多いとダイエットにならないということで、小さじ1くらいで♪  

2.具材をのせたらクッキングシートで包み、その中にめんつゆ、白ワイン少々を入れ、味が行き渡るように軽くもみます。  

3.オーブンで焼きます。 バターと舞茸の旨みが出て、とても美味しいらしい(^^♪  

 

まいたけ料理3:スパゲティ

まいたけとパプリカのパスタ

きのこスパ

※写真はイメージです。  

【作り方】

1.適当な大きさにさいた舞茸と、細切りした黄色や赤のパプリカをフライパンで炒めます。  

2.そこに、白ワイン(日本酒でもOK)、ゆで汁、柚子胡椒大さじ1を加えます。  

3.さらに茹で上がった麺を入れて具材と絡めたら出来上がりです♪   柚子胡椒が辛くなるのかと思ったら、イイ感じに和のペペロンチーノになるとキンタローさんは言っていましたね。^^

 

感想

ここで紹介されていたレシピは、材料については詳しく説明していませんでしたが、白ワインが入る程度であまり凝った感じではなく、とても簡単だったので、是非試してみたいと思いました★  

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