「マッシュルームイチバンを買ってみたいけれど、どうやって食べるの？」
「卵かけご飯以外にも使える？」
「110g入りだけど、最後まで使い切れるかな？」
と気になっている方も多いのではないでしょうか。＾＾
マッシュルームイチバンは、千葉県産のマッシュルームをたっぷり使い、バター醤油をベースに仕上げた「食べる万能調味料」。
そのままご飯にのせるだけでなく、卵かけご飯・パスタ・バゲット・クリームチーズ・ハンバーグ・スープなど、和洋いろいろな料理に使えます。
「マツコの知らない世界」でも紹介され、特に卵かけご飯との組み合わせをマツコさんがかなり気に入っていました（＾＾♪
さらに、1瓶110gなので、
卵かけご飯 → パン → パスタ → 残りをディップやスープへ
と使い方を変えれば、無理なく使い切りやすいのも魅力です。
マッシュルームなのに卵かけご飯？と思いましたが、バター醤油味なら確かに合いそうですよね。＾＾ パンにもパスタにも使えるので、1瓶でも使い道に困りにくそうです。
📍【マッシュルームイチバンのおすすめの食べ方】
- まず試したいのは卵かけご飯
- バゲットやトーストにそのままのせる
- パスタに混ぜれば簡単ペペロンチーノ風
- クリームチーズやマヨネーズと混ぜてディップに
- ハンバーグ・スープなどの調味料にも使える
- 110gを使い切るなら「TKG→パン→パスタ→ディップ」の順もおすすめ
✦ この記事で分かること ✦
- マッシュルームイチバンの基本の食べ方
- 卵かけご飯・パスタ・バゲットの簡単アレンジ
- 110gを無理なく使い切る方法
- マツコの知らない世界での反応や商品の特徴・楽天通販情報
＼ 楽天のAKOMEYA TOKYO公式店でも販売中 ／
- マッシュルームイチバンの食べ方は？まず卵かけご飯がおすすめ
- マツコさんも卵かけご飯で「これ美味いわ」と好反応
- マッシュルームイチバンをバゲット・パンにのせる食べ方
- マッシュルームイチバンで簡単パスタ｜ペペロンチーノ風がおすすめ
- まだある！マッシュルームイチバンの簡単アレンジ
- 1瓶110gをどう使い切る？おすすめの使い回し例
- マッシュルームイチバンはどんな味？バター醤油＋マッシュルームのうま味
- 調味料選手権2023で総合1位！何度もテレビで紹介される人気商品
- マッシュルームイチバンは温める？そのまま食べてもOK
- マッシュルームイチバンは楽天でも買える
- マッシュルームイチバンの保存方法は？
- マッシュルームイチバンについてよくある質問
- まとめ｜マッシュルームイチバンは卵かけご飯から使い切りまで楽しめる
マッシュルームイチバンの食べ方は？まず卵かけご飯がおすすめ
マッシュルームイチバンにはいろいろな使い方がありますが、公式でも特におすすめされているのが卵かけご飯です。
作り方はとても簡単。
- 温かいご飯を茶碗に盛ります。
- 卵をのせます。
- マッシュルームイチバンを少量のせます。
- 全体を軽く混ぜながら食べます。
マッシュルームイチバン自体に、
- 醤油
- バター
- 魚醤
- コンソメ
- にんにく
- ブラックペッパー
などで味が付いているため、最初から普通の醤油をかけなくてもOKです。
まずそのまま食べて、味が足りないと感じた場合だけ醤油を少量足すとよいでしょう。
卵かけご飯にはどのくらい入れる？
公式では具体的な使用量までは指定されていません。
初めてなら、
ご飯1膳＋卵1個に小さじ1程度
から始めると味を調整しやすいです。
物足りなければ、少しずつ追加してください。
マッシュルームイチバンは「おかず」だけでなく調味料でもあるため、一度に大量に入れるより少量から加える方が失敗しにくいです。
醤油・塩・油は最初から足しすぎない
マッシュルームイチバンには、
- 醤油
- 食塩
- 植物油
- バター
- 魚醤
- コンソメ
などがすでに入っています。
そのため、卵かけご飯だけでなくパスタ・炒め物などに使う場合も、
まずマッシュルームイチバンだけで味を付け、最後に必要な調味料を足す
くらいがおすすめです。
「万能調味料だから」とたくさん入れると、塩味や油分が強くなってしまうことがあります。
スポンサーリンクマツコさんも卵かけご飯で「これ美味いわ」と好反応
2026年10月27日放送の「マツコの知らない世界」では、「お取り寄せ瓶詰グルメの世界」が紹介されました。
TBS公式でも、
風土食房「マッシュルームイチバン」648円
として掲載されています。
番組でマッシュルームイチバンが登場すると、まずマツコさんはバゲットにのせて実食。
食べるとすぐにおいしさに反応していました。
さらに、卵かけご飯に醤油の代わりとしてマッシュルームイチバンを合わせると、
「ヤバい…これ美味いわ…」
と、さらに気に入った様子。
濃厚な味についても、トリュフのような雰囲気まで感じているようでした。
バゲットでも気に入っていましたが、卵かけご飯を食べたときの反応がさらに良かったですね。まずTKGから試してみたくなります。＾＾
マッシュルームイチバンをバゲット・パンにのせる食べ方
卵かけご飯と並んで簡単なのが、パンにのせる食べ方です。
公式でも、
クリームチーズと混ぜてディップでパンに
という方法が紹介されています。
まずは、焼いたバゲットにマッシュルームイチバンをそのまま少量のせるだけでもOK。
バター醤油・にんにく・マッシュルームのうま味があるので、簡単なおつまみになります。
バゲットにそのままのせる
- バゲットを食べやすい厚さに切ります。
- トースターで軽く焼きます。
- マッシュルームイチバンを小さじ1程度のせます。
好みで、
- ブラックペッパー
- 粉チーズ
- パセリ
などを少量かけても合います。
マッシュルームイチバンにはカシューナッツも入っているため、マッシュルームのやわらかな食感だけでなく、食感のアクセントも楽しめます。
クリームチーズと混ぜてディップに
こちらは公式おすすめの食べ方のひとつです。
まず試すなら、
- クリームチーズ：大さじ2
- マッシュルームイチバン：小さじ1程度
くらいから混ぜてみると、味を調整しやすいです。
バゲットだけでなく、
- クラッカー
- トースト
- 野菜スティック
などにも合わせられます。
※上記の割合は家庭で作りやすい目安です。公式指定の分量ではありません。
マッシュルームイチバンで簡単パスタ｜ペペロンチーノ風がおすすめ
公式でも紹介されているのが、パスタに混ぜてペペロンチーノ風にする食べ方です。
マッシュルームイチバンには、
- にんにく
- バター
- 醤油
- ブラックペッパー
などがすでに入っているので、複雑な味付けをしなくてもパスタソースとして使えます。
簡単マッシュルームパスタの作り方
1人分なら、
| 材料 | 目安 |
|---|---|
| パスタ | 80～100g |
| マッシュルームイチバン | 大さじ1程度から |
| オリーブオイル | 必要に応じて小さじ1程度 |
| パスタのゆで汁 | 大さじ1～2程度 |
| 唐辛子 | お好みで |
- パスタを表示どおりにゆでます。
- フライパンにマッシュルームイチバンを入れて軽く温めます。
- 必要ならオリーブオイルを少量加えます。
- パスタのゆで汁を少量加えてのばします。
- ゆでたパスタを加えて全体を絡めます。
- 味を見て、必要なら塩・こしょうで調整します。
マッシュルームイチバン自体に油分と塩味があるので、
オリーブオイルや塩を最初から入れすぎない
のがポイントです。
ベーコンやきのこを追加しても
もう少しボリュームを出したいなら、
- ベーコン
- しめじ
- エリンギ
- 生マッシュルーム
- ほうれん草
などを加えてもよいでしょう。
特にきのこを追加すると、マッシュルームイチバンのうま味と合わせて、より「きのこ感」のあるパスタになります。
スポンサーリンクまだある！マッシュルームイチバンの簡単アレンジ
マッシュルームイチバンは、そのまま食べるだけではなく「調味料」として使えるのが魅力です。
① マヨネーズと混ぜてディップソース
公式でも、マヨネーズと混ぜる使い方が紹介されています。
たとえば、
- マヨネーズ：大さじ2
- マッシュルームイチバン：小さじ1程度
から混ぜてみると使いやすいです。
野菜スティック・ポテト・魚のフライなどにも合わせられます。
② ハンバーグのひき肉に混ぜる
公式では、ひき肉に混ぜてハンバーグに使う方法も紹介されています。
マッシュルームのうま味・バター醤油・コンソメなどが加わるので、いつものハンバーグにコクを出したいときに使えます。
ひき肉200g程度なら、まず大さじ1程度から混ぜて味を見るとよいでしょう。
塩・こしょう・ソースなどは、マッシュルームイチバンの味を考えて控えめに調整してください。
③ お湯で薄めて簡単スープ
こちらも公式で紹介されている使い方です。
カップにマッシュルームイチバンを入れ、お湯で薄めれば簡単なきのこ風味のスープになります。
最初は、
- マッシュルームイチバン：小さじ1～2
- 熱湯：150ml程度
から試し、薄ければ少しずつ追加してください。
好みで、
- 牛乳
- 生クリーム
- 粉チーズ
を加えれば、よりまろやかなスープにもできます。
④ オムレツ・卵焼きに
卵かけご飯と相性が良いなら、加熱した卵料理にも使いやすいです。
溶き卵に少量混ぜて、
- オムレツ
- スクランブルエッグ
- 卵焼き
などに。
卵2個なら小さじ1程度から加え、味を見ながら調整するとよいでしょう。
⑤ ケチャップと混ぜてピザソースに
家庭で試しやすいのが、ケチャップとの組み合わせです。
ケチャップに少量のマッシュルームイチバンを混ぜれば、
マッシュルームのうま味を加えた簡単ピザソース
になります。
食パンに塗り、
- チーズ
- 玉ねぎ
- ベーコン
などをのせて焼けば、簡単なピザトーストにもできます。
1瓶110gをどう使い切る？おすすめの使い回し例
マッシュルームイチバンは110g入り。
一度に大量に使う調味料ではないので、
「買っても最後まで使えるかな？」
と気になる方もいるかもしれません。
でも、ご飯・パン・麺・ソースと使い方を変えると比較的使い切りやすいです。
たとえば、
| 使うタイミング | おすすめ | 使う量の目安 |
|---|---|---|
| 最初 | 卵かけご飯 | 小さじ1程度 |
| 朝食・軽食 | バゲット・トースト | 小さじ1～2程度 |
| 昼食・夕食 | パスタ | 大さじ1程度から |
| 残り少量 | クリームチーズ・マヨネーズに混ぜる | 小さじ1程度 |
| 瓶の最後 | スープ・卵料理 | 残量に合わせて調整 |
という流れなら、同じ食べ方を繰り返さず楽しめます。
「少ししか残っていない」ときはスープが便利
瓶の底に少しだけ残った場合は、お湯を入れて瓶を振るのではなく、
清潔なスプーンで残りを取り出し、カップへ移してスープに使う
と安全です。
卵料理やマヨネーズに混ぜる方法も、少量を使い切るのに向いています。
最初はTKG、次はパン、その次にパスタ。最後にディップやスープなら、味に飽きずに使えそうですね。＾＾
マッシュルームイチバンはどんな味？バター醤油＋マッシュルームのうま味
マッシュルームイチバンは、千葉県産マッシュルームを使った食べる調味料です。
大きな特徴は、バター醤油をベースにした濃厚なうま味。
原材料には、
- 千葉県産マッシュルーム
- 玉ねぎ
- 植物油
- カシューナッツ
- にんにく
- 砂糖
- 千葉県産醤油
- 魚醤
- コンソメ
- バター
- ブラックペッパー
などが使われています。
マッシュルームは鮮度にこだわり、農家から直接仕入れ。
さらに、
粗みじん切り＋ペースト
の2種類に加工して混ぜることで、マッシュルームのうま味だけでなく食感も楽しめるよう工夫されています。
風土食房では、1瓶に家庭用マッシュルーム約1パック分が入っていると紹介しています。
スポンサーリンク調味料選手権2023で総合1位！何度もテレビで紹介される人気商品
マッシュルームイチバンは、2023年に開催された「第14回調味料選手権」で、
総合第1位＋ご当地部門最優秀賞
をダブル受賞しました。
もともとはbayfmの「千葉のご当地調味料を作ろうプロジェクト」から誕生した商品です。
リスナーのアイデアや意見も取り入れながら、約100回もの試作を重ねて完成しました。
また、今回の「マツコの知らない世界」だけでなく、
- ヒルナンデス！
- THE TIME,
- ZIP!
などでも紹介されています（＾＾♪
マッシュルームイチバンは温める？そのまま食べてもOK
マッシュルームイチバンは、卵かけご飯やパンにのせる場合はそのまま食べられます。
必ず加熱する必要はありません。
一方、
- パスタ
- スープ
- ハンバーグ
- 卵料理
など料理に使う場合は、それぞれの料理と一緒に加熱して使えます。
瓶詰だからといって「温めてから食べなければいけない」という商品ではないので、忙しいときにも使いやすいですね。
マッシュルームイチバンは楽天でも買える
マッシュルームイチバンは、風土食房の通販や取扱店のほか、楽天市場でも販売されています。
楽天では、
AKOMEYA TOKYO 楽天市場店
で110g入りを購入できます。
現在確認できる商品価格は648円ですが、送料は別途かかる場合があります。
また楽天には、
- 1個
- 3個セット
- 5個セット
など複数の販売店・セット商品があります。
1瓶だけ試したい場合は単品、家族で食べる・リピートする場合はまとめ買いという選び方ができます。
まとめ買いする前に賞味期限もチェック
マッシュルームイチバンの賞味期限は、
製造日から240日
です。
ただし、
「今日注文した日から240日残っている」
という意味ではありません。
AKOMEYA TOKYOでは、製造日から賞味期限までの日数が3分の1以上残っている商品を届けると案内しています。
3個・5個などをまとめ買いする場合は、
- 何人で食べるか
- どのくらいの頻度で使うか
- 届いた商品の賞味期限
も確認しておくと安心です。
＼ 楽天のAKOMEYA TOKYO公式店で販売中 ／
マッシュルームイチバンの保存方法は？
未開封の場合は、
直射日光を避けて常温保存
できます。
賞味期限は製造日から240日です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 内容量 | 110g |
| 賞味期限 | 製造日から240日 |
| 未開封 | 直射日光を避けて常温保存 |
| 開封後 | 手元の商品表示に従い、早めに食べる |
公式の公開商品ページでは、開封後の具体的な保存条件までは確認できませんでした。
そのため、開封後は購入した商品のラベル表示を確認し、その指示に従って保存してください。
また、瓶から取り分けるときは清潔で乾いたスプーンを使い、水分やほかの食品を瓶の中へ入れないようにすると安心です。
スポンサーリンクマッシュルームイチバンについてよくある質問
一番おすすめの食べ方は何ですか？
公式でも特におすすめされているのが卵かけご飯です。
温かいご飯に卵をのせ、醤油の代わりにマッシュルームイチバンを少量加えてみてください。
「マツコの知らない世界」でも、マツコさんが卵かけご飯との組み合わせをかなり気に入っていました。
マッシュルームイチバンはそのまま食べられますか？
はい。
ご飯・卵かけご飯・バゲット・クラッカーなどに、そのままのせて食べられます。
パスタにはどのくらい使えばいいですか？
公式では具体的な量の指定はありません。
家庭で作る場合は、パスタ80～100gに大さじ1程度から混ぜ、味を見ながら追加すると調整しやすいです。
パンにはどう使いますか？
焼いたバゲットやトーストにそのまま少量のせるだけでも楽しめます。
公式では、クリームチーズと混ぜてディップにする食べ方もおすすめされています。
1瓶110gは使い切れますか？
卵かけご飯だけに使うと減りにくく感じるかもしれませんが、
- 卵かけご飯
- バゲット
- パスタ
- ディップ
- スープ
- 卵料理
と使い方を変えると使い切りやすいです。
特に最後に少量残った場合は、スープやマヨネーズ・クリームチーズとのディップにすると使いやすいでしょう。
調味料なのでたくさん入れた方がおいしいですか？
一度に大量に入れる必要はありません。
醤油・食塩・魚醤・バター・油などがすでに入っているため、最初は小さじ1程度から試し、味を見て増やす方がおすすめです。
マッシュルームが苦手でも食べやすいですか？
マッシュルームを粗みじん切りとペーストの2種類にしているため、マッシュルームらしい食感は残っています。
ただしバター醤油・玉ねぎ・カシューナッツ・魚醤なども加えた濃厚な調味料なので、生のマッシュルームとはかなり違う味わいです。
きのこそのものの食感が苦手な場合は、まず卵かけご飯やパスタなど他の食材と合わせて少量から試すとよいでしょう。
子どもでも食べられますか？
唐辛子を中心とした辛い調味料ではありませんが、ブラックペッパー・にんにく・魚醤などが使われています。
味の好みを見ながら少量から試してください。
また、小麦・乳成分・大豆・鶏肉・カシューナッツを含むため、食物アレルギーがある場合は原材料表示を必ず確認してください。
楽天でも買えますか？
はい。
AKOMEYA TOKYO 楽天市場店で110g入りのマッシュルームイチバンが販売されています。
ほかにも複数個セットを扱う楽天ショップがあります。
まとめ｜マッシュルームイチバンは卵かけご飯から使い切りまで楽しめる
マッシュルームイチバンは、マッシュルームのうま味とバター醤油のコクを楽しめる万能調味料です。
- まず試したいのは卵かけご飯
- バゲット・トーストにそのままのせてもOK
- クリームチーズと混ぜれば簡単ディップに
- パスタならペペロンチーノ風に使える
- ハンバーグ・スープ・ピザソースなどにもアレンジ可能
- 醤油・塩・油は最初から足しすぎないのがコツ
- 110gは「TKG→パン→パスタ→ディップ・スープ」と使うと使い切りやすい
- 賞味期限は製造日から240日
- 楽天のAKOMEYA TOKYO公式店でも購入できる
- 調味料選手権2023で総合1位を受賞
特に「マツコの知らない世界」でマツコさんが卵かけご飯を食べたときの反応を見ると、まずはこの食べ方から試してみたくなります。
そして卵かけご飯で少量使ったあとは、
パン → パスタ → クリームチーズやマヨネーズのディップ → スープ
と使い方を変えれば、同じ味に飽きず110gを使い切りやすいです。
「瓶入り調味料を買っても余らせそう」という方にも、比較的活用しやすい商品ですね。
私もまずは卵かけご飯、その次にバゲットかなと思います。＾＾ 少し残ったらスープやディップにすれば、最後まできれいに使えそうですね。
＼ 楽天市場でも110g入りを販売中 ／
◉ 参考情報
- 風土食房｜マッシュルームイチバン
- AKOMEYA TOKYO｜マッシュルームイチバン 商品情報
- TBSテレビ｜マツコの知らない世界「お取り寄せ瓶詰グルメの世界」
