うどん

佐伯ごまだしの使い方を紹介。うどん以外にも、お茶漬け・冷奴・そうめん・焼きおにぎり・パスタ・炒め物など簡単アレンジが楽しめます。エソ・アジ・鯛の味や香りの違い、どれを選ぶか迷ったときのおすすめ、マツコの知らない世界で紹介された食べ方まで分かりやすくまとめます。

佐伯ごまだしうどんの作り方を分かりやすく紹介。ごまだしは大さじ何杯？お湯はどのくらい？という疑問から、冷凍うどんでの簡単な作り方、味が濃い・薄いときの調整、ねぎ・かまぼこなど定番薬味まで解説します。マツコの知らない世界で話題になった佐伯の郷土料理を自宅で手軽に楽しみたい方にもおすすめです。

冷蔵庫に余りがちな「めんつゆ」。うどんやそうめん以外に何に使えばいいの？とお悩みの方へ。これ1本で味が決まる親子丼や肉じゃが、簡単おつまみなど、毎日のごはん作りが劇的にラクになる活用レシピを大公開！失敗しない濃縮タイプの薄め方や、味が濃くなった時の対処法も分かりやすく解説します。