魚料理はヘルシーで栄養満点なのに、子供がなかなか食べてくれなくて困っているお母さんは多いかもしれませんね？＾＾
そこで、出来るだけ魚嫌いな人が食べれるようなレシピを探してみました。
しかも、簡単で、お手軽に出来る料理ばかり♪
お弁当にもピッタリな簡単・お手軽・ヘルシー魚レシピです。
魚が苦手でも食べれる！ヘルシー魚レシピ
カレー風味のマグロバーグ
マグロを細かく刻み、にんにくとしょうがのすりおろし、ネギのみじん切り、カレー粉、塩、こしょうなどで味付けし、ハンバーグのような形に丸めます。
フライパンで両面こんがり焼いて出来上がり♪
あじと豆腐のハンバーグ
あじを3枚におろし、包丁でたたいてすり身にします。
すりおろしたショウガ、みじん切りにした玉ねぎ、水切りした豆腐を加え、しょうゆ、塩、胡椒などで味付けをし、小麦粉も少し加えて、ハンバーグの形にします。
フライパンで両面こんがり焼いて出来上がり♪
ヘルシー白身のがんも風
魚の白身と豆腐を丸めて、小麦粉を軽くつけて、油で揚げます。
豆腐が入っているのでヘルシーで、ふわふわで美味しいです♪
マグロの血合いの唐揚げ
すりおろしたショウガにマグロの血合いをつけて、臭みを消します。
水分を切って、好みの味をつけて片栗粉をつけて揚げたら出来上がり♪
刺身の簡単そぼろ
刺身が残った時に、細かく刻み、ショウガ、醤油、酒、砂糖を加え、ごま油で炒め、そぼろ風にします。
ふりかけのようにご飯にかけて食べても美味しいし、おにぎりの中身にしても、卵焼きに混ぜても美味しいです♪
鮭とじゃがいものグラタン
鮭を焼き、身をほぐします。
ジャガイモを角切りにし、水にさらし、水を切ります。
身をほぐした鮭とジャガイモを混ぜて、アルミカップに入れ、上にチーズをかけて、オーブントースターで約3分間焼きます。
鯖の甘酢あんかけ
鯖は3枚におろして、食べやすい大きさに切ります。
片栗粉をまぶして、キツネ色になるまで油で揚げます。
鍋に甘酢あんを作り、揚げたさばにかけて出来上がり♪
まとめ
魚が嫌いな人って、魚の臭みや骨が苦手だと思いますので、その臭みを消すしょうがなどの薬味や調味料を使うか、あとは、新鮮な魚を使うようにすると、食べれる人も多くなると思います。
作り方や調味料については簡単にしか書いていませんので、基本的に味付けは自分の好みにしてください♪
また、魚の臭みを消すのに、ショウガのすりおろしを使うことが多いようです。
あとは、唐辛子やごま油なども良いと思います。＾＾