お菓子・おやつレシピ

揚げない大学芋の作り方レシピ!さつまいものヘルシーお菓子

投稿日:2013年10月24日 更新日:

秋といえば、さつまいも

女性ってさつま芋を使ったお菓子が大好きですよね★

そのままオーブンで作る焼き芋も美味しいんですが、個人的に好きなのは大学芋

 

大学芋って、いくらでも食べれるんですが、揚げているのでカロリーが気になりませんか?^^;

そこで、「油で揚げない大学芋のレシピ」を見つけました!

美味しいかどうかはまだ作っていないので、わかりませんが、揚げないからヘルシーということで、少々期待はずれでも問題ないですよね♪

揚げない大学芋の作り方

材料(約2人分)

さつまいも:1本(約200g)

【A】酒:大さじ2

【A】しょうゆ:小さじ2

【A】ごま油:小さじ2

みりん、白ごま:各小さじ2

 

作り方

1.サツマイモは乱切りにして水につけておく。

 

2.水につけておいたサツマイモを水切りし、鍋に【A】の調味料を入れ、その中にサツマイモも入れる。

蓋をして中火にかけ、湯気が出たら弱火にし、4~5分蒸し煮します。

 

3.サツマイモに串がすっと通ったら、みりんと白ごまを加えて、煮絡めて出来上がり♪

 

どうでしょう?

とても簡単ですよね♪

揚げた方が美味しいかなとは思いますが、これだとカロリーを気にしながら食べないでいいので、もっと沢山作っちゃっても大丈夫でしょうね。^^

でも、食べ過ぎないようしないと!!

 

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