秋といえば、さつまいも♪
女性ってさつま芋を使ったお菓子が大好きですよね★
そのままオーブンで作る焼き芋も美味しいんですが、個人的に好きなのは『大学芋』
大学芋って、いくらでも食べれるんですが、揚げているのでカロリーが気になりませんか？＾＾；
そこで、「油で揚げない大学芋のレシピ」を見つけました！
美味しいかどうかはまだ作っていないので、わかりませんが、揚げないからヘルシーということで、少々期待はずれでも問題ないですよね♪
揚げない大学芋の作り方
材料（約2人分）
さつまいも：1本（約200g）
【A】酒：大さじ２
【A】しょうゆ：小さじ２
【A】ごま油：小さじ２
みりん、白ごま：各小さじ２
作り方
１．サツマイモは乱切りにして水につけておく。
２．水につけておいたサツマイモを水切りし、鍋に【A】の調味料を入れ、その中にサツマイモも入れる。
蓋をして中火にかけ、湯気が出たら弱火にし、４～５分蒸し煮します。
３．サツマイモに串がすっと通ったら、みりんと白ごまを加えて、煮絡めて出来上がり♪
どうでしょう？
とても簡単ですよね♪
揚げた方が美味しいかなとは思いますが、これだとカロリーを気にしながら食べないでいいので、もっと沢山作っちゃっても大丈夫でしょうね。＾＾
でも、食べ過ぎないようしないと！！