コストコのデリカコーナーで人気のハイローラー（BLT）。
ベーコン・レタス・トマト・チーズをトルティーヤで巻いた、手軽で食べやすい定番商品ですよね♪
あらかじめカットされているので取り分けしやすく、家族で食べるのにも便利です。
ただ、生野菜が入っている商品なので、「いつまで食べられるの？」「翌日でも大丈夫？」「冷蔵や冷凍でどのくらい日持ちするの？」と気になる方も多いのではないでしょうか。
一般的に「賞味期限」と調べる方が多いと思いますが、実際にはハイローラーのような惣菜は「賞味期限」ではなく「消費期限」で考えるのが正確です。
そこで今回は、コストコのハイローラーについて、消費期限、冷蔵・冷凍での日持ち、保存方法、翌日もおいしく食べるコツを分かりやすくまとめました。
✦ この記事で分かること ✦
- コストコのハイローラーの消費期限はいつまでか
- ハイローラーは翌日でも食べられるのか
- 冷蔵保存でびちゃびちゃになりにくい保存のコツ
- 食べ切れない時の冷凍保存と焼きアレンジのコツ
コストコのハイローラーの消費期限はいつまで？
コストコのハイローラーは、要冷蔵4℃以下で販売されているデリカ商品です。
消費期限は加工日を含めて2日間なので、基本的には購入当日～翌日中に食べ切るのがおすすめです。
ハイローラーのようにベーコン・チーズ・マヨネーズに加えてレタスやトマトなどの生野菜が入っている惣菜は、時間が経つほど水分が出やすく、食感も落ちやすくなります。
おいしさの面でも、安全面でも、できるだけ早めに食べるのが基本です。
加工日を含めて2日間（購入翌日まで）が目安
「加工日含め2日」というと少し分かりにくいですが、実際の感覚としては、買った当日か翌日までと考えると分かりやすいです。
たとえば、買ったその日に食べ切れなかった場合でも、翌日中には食べる前提で保存するのが安心です。
期限を過ぎたらどうする？
消費期限を過ぎたものは、基本的に食べないのが安心です。
ハイローラーは生野菜入りの惣菜なので、見た目やにおいだけでは安全性を判断しにくい場合があります。
特に次のような変化がある場合は食べないようにしましょう！
- 酸っぱいような違和感のあるにおいがする
- トルティーヤや具材がぬるついている
- トマトやレタスが大きく変色している
- 容器の中に水分が多く出ていて傷んでいる感じがする
ハイローラーは翌日でも食べられる？冷蔵保存でどのくらい日持ちする？
結論からいうと、翌日でも消費期限内であれば食べられます。
ただし、問題になるのは安全性だけではなく、翌日になると水分が出て食感が落ちやすいことです。
| 保存方法 | 日持ちの目安 | ポイント |
|---|---|---|
| 常温保存 | おすすめしない | 購入後はできるだけ早く冷蔵へ |
| 冷蔵保存 | 消費期限内まで | 基本は購入当日～翌日中 |
| 冷凍保存 | 約2週間が目安 | そのままより焼きアレンジ向き |
常温保存はできる？
常温での長時間保存はおすすめできません。
ハイローラーは要冷蔵4℃以下の商品です。
食卓に出してすぐ食べる程度ならともかく、購入後にそのまま常温で置いておくのは避け、食べない間は冷蔵庫で保存するのが基本です。
冷蔵保存の目安は？
冷蔵保存の目安：消費期限内まで
冷蔵保存していても、ハイローラーは日が経つほどレタスやトマトの水分が出やすくなります。
そのため、期限内であってもおいしく食べるなら当日、遅くても翌日までと考えておくのがおすすめです。
【検証】翌日でもおいしく食べるための冷蔵保存術
ハイローラー最大の悩みは、翌日になると底のほうがトマトやレタスの水分でびちゃびちゃになりやすいことです。＾＾；
とくに容器の下側にあるものほど、水分を吸ってトルティーヤがしんなりしやすくなるんですよね・・。
最大の敵は「水分」！キッチンペーパーを活用しよう
翌日のびちゃびちゃを防ぎたいなら、保存時にキッチンペーパーを敷くのがおすすめです♪
- 保存容器の底にキッチンペーパーを敷く
- ハイローラー同士が重ならないように並べる
- 上からも軽くキッチンペーパーをかぶせるとより安心
- 乾燥しないようにふんわりラップをする
これだけでも、容器の底にたまる水分をある程度吸ってくれるので、翌日食べる時のべちゃつきを軽減しやすくなります。
翌日に食べる時のコツ
そのままだと少し水っぽく感じる時は、トースターで軽く焼くと食べやすくなります。
トルティーヤが少しパリッとして、チーズもやわらかくなり、満足感がアップしますよ。
食べ切れない時の冷凍保存と失敗しないコツ
どうしても食べ切れない場合は、ハイローラーを冷凍保存することもできます。
ただし、冷凍するとレタスやトマトの食感はかなり落ちやすいので、冷凍後はそのまま食べるより、焼いて食べる前提で考えるのがおすすめです。
冷凍保存の目安は約2週間
冷凍保存の目安：約2週間
長く保存しすぎると、食感や風味がさらに落ちやすくなります。
冷凍できないわけではありませんが、ハイローラーはもともと冷凍向きの商品ではないので、できるだけ早めに食べ切るのがおすすめです。
冷凍は1個ずつラップ＋保存袋が鉄則
- 1個ずつ、または2個ずつに分ける
- ぴったりラップに包む
- 冷凍用保存袋に入れて空気を抜く
- 日付を書いて冷凍する
買ったその日のうちに冷凍したほうが、水分が出る前なので保存しやすいです。
自然解凍はNG？冷凍後は「焼き」が正解な理由
冷凍したハイローラーは、自然解凍してそのまま食べるのはおすすめしにくいです。
解凍すると中のレタスやトマトから水分が出やすく、トルティーヤもやわらかくなって、かなり食感が落ちやすくなります。
そのため、冷凍後は凍ったまま、または半解凍の状態で焼く食べ方のほうが失敗しにくいです。
冷凍後でもおいしい！ハイローラーの焼きアレンジ・リメイク
冷凍したハイローラーは、そのまま食べるよりも、焼いて食べるほうがおいしさを感じやすいです。
トースターでカリとろチーズ焼き
- 冷凍ハイローラーを半解凍、または凍ったまま用意する
- アルミホイルにのせてトースターへ入れる
- 3～5分ほど、表面が温まりチーズがやわらかくなるまで焼く
外側が少しパリッとして、中のチーズがとろっとして食べやすくなります。
フライパンで香ばしく焼く
- フライパンを弱めの中火で温める
- 半解凍のハイローラーを並べる
- 両面に軽く焼き色がつくまで転がしながら焼く
フライパンで焼くと、外側が香ばしくなって水分も飛びやすいので、冷凍後のハイローラーと相性が良いです。
冷凍したハイローラーは、そのまま食べるよりも「焼き前提」で考えると失敗しにくいですよ♪
ハイローラーの消費期限・日持ち・保存方法まとめ
コストコのハイローラーは手軽でおいしい人気商品ですが、生野菜入りで消費期限が短いデリカです。
- 消費期限は加工日を含めて2日間
- 基本は購入当日～翌日中に食べ切るのがおすすめ
- 常温での長時間保存はおすすめしない
- 翌日に食べるならキッチンペーパーで水分対策をすると食べやすい
- 冷凍保存は約2週間が目安
- 冷凍後はそのままより、トースターやフライパンで焼く食べ方がおすすめ
ハイローラーは、おいしさ重視ならやはり早めに食べるのがいちばんです。
食べ切れない時は、翌日なら水分対策をして冷蔵保存、さらに残る場合はその日のうちに小分け冷凍しておくと無駄なく楽しみやすいですよ♪
