お料理豆知識

ぬちまーすと雪塩はどっちがいいのか、味・ミネラル・マグネシウム量・値段・使い方を比較。体に悪い噂や癌への効果、販売休止と言われる理由、宮古島との違いも分かりやすく解説します。

岩塩と海塩はどっちがいいのか、味や料理別の使い分けを分かりやすく解説。海塩・食塩・精製塩の違い、ヒマラヤ岩塩のミネラルや危険性、健康効果を期待しすぎない選び方も紹介します。

ウェイパァーの代用は何が使える？鶏ガラ・中華あじ・コンソメ・創味シャンタンの違いと分量の目安を分かりやすく解説。ウェイパーとは何か、手作りの考え方や使い分けもまとめました。

塩は何群か迷ったときに、3色食品群・6つの食品群・基礎食品群での考え方をやさしく整理。塩は第何群か、栄養素や家庭科での書き方、塩コショウや塩麹の扱いも分かりやすく解説します。

しょうゆって何群？と何群か悩んだときに、3色食品群・6つの食品群・基礎食品群での考え方をやさしく整理。醤油は第何群になるのか、何群に入るか、栄養素や家庭科での書き方、濃口・だし醤油・ポン酢醤油の違いも解説します。

米5キロは何合かを結論から解説。米5キロは何合分・何合炊けるのか、炊き上がりは何グラムか、茶碗何杯・何日分・一人暮らしで何日もつかまでまとめてわかります。

さしみは何歳から食べさせたらよいか迷う人向けに、サーモンやマグロの刺身を何歳からあげたらいいのか目安を整理。年齢だけでなく、体調、少量からの始め方、鮮度、衛生面、不安なときに避ける判断までわかりやすく解説します。

チェーン店のご飯の量を比較したい人向けに、牛丼・カレー・定食・弁当のグラム目安を一覧で整理。普通盛り・小盛り・大盛りの違いや、多め・少なめの傾向、ダイエット向き・がっつり向きの選び方までわかりやすくまとめました。

えのきは何日持つのか、えのき 冷蔵 日持ち・えのき 冷凍 日持ち・えのき 賞味期限切れの考え方を整理。未開封・開封後・常温放置ごとの判断目安と、食べないほうがいい異常サインを安全寄りでわかりやすく解説します。

ベーコンの賞味期限切れはいつまでか、3日・10日・1週間・2週間・1ヶ月・2ヶ月など何日持つのかの考え方を整理。未開封・開封後・冷蔵・冷凍・常温放置ごとの判断目安と、食べないほうがいい異常サインを安全寄りでわかりやすく解説します。

ウィンナーの賞味期限切れはいつまで大丈夫なのか、未開封・開封後・冷蔵・冷凍・常温放置で分けて判断しやすく解説します。ウィンナーの賞味期限切れが3日、5日、1週間、1ヶ月、2か月などの日数別の考え方や、食べないほうがいい異常サインも安全寄りでまとめました。

醤油の大さじ1・小さじ1の塩分量を早見表で解説。大さじ1・小さじ1の重さ（g）と食塩相当量の目安、減塩醤油との違い、薄口・濃口比較、正確な計算方法や減塩のコツも紹介。