料理のコツ・裏技

カルディのおすすめのコーヒー豆は?おすすめの飲み方や保存法は?

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カルディコーヒーファームって、おしゃれでちょっとしたプレゼントやお土産に便利ですよね。^^

元々はコーヒー豆を輸入し、コーヒーと輸入食品を扱うお店だったので、コーヒーは特にこだわっています。

無料のコーヒーサービスもありますから、飲みながら店内を楽しんでください♪

この無料のコーヒーサービスですが、基本はミルク・砂糖入りですが、ブラックがいい人はブラックでももらえるようですよ。^^

で、今日は、このカルディのコーヒーについて。

カルディおすすめのコーヒー豆やブレンド。あとは、おすすめの飲み方や保存法、コーヒーを使ったスイーツレシピも紹介します♪

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カルディのコーヒーへのこだわり

カルディに置いてある常時30種類以上のコーヒーは『ブレンド』にこだわっています。^^

ストレート:一種類の豆の味だけを楽しむ

ブレンド:2種類以上の豆の味を楽しむ

カルディはブレンド技術に自信があり、どのコーヒー豆をどの焙煎・割合でブレンドするか、何通りも繰り返して味づくりをしています。

 

コーヒーの味を決める重要な要素は?

  • 酸味
  • 苦味
  • 甘み
  • 香り
  • コク
  • 後味
  • 口当たり

同じ豆でも焙煎具合によって味が変わり、比率を少しずつ調整しながらブレンドしていくのだそうです。^^

 

カルディおすすめのコーヒー豆は?

カルディで人気の豆は、コーヒー豆

マイルドカルディ
ブラジルの優しい甘さを引き出したカルディおすすめ♪
滑らかな口当たりと持続する甘さで人気ナンバーワンです!

 

アイスブレンド
夏の人気ナンバーワン!

 

モーニングブレンド
目覚めの一杯におすすめの切れの良い苦味
深炒りのコロンビア豆をベースに苦味のあるすっきりした後味を強調したブレンドコーヒーです。

 

サマーブレンド
爽やかに香る、清涼感のある苦味で夏にぴったり!
アイスで飲めばより一層爽やかさが際立ちます♪

 

季節ごとの限定コーヒー

【バレンタイン限定】
エンジェル
チョコレートの味わいが引き立つスパイシーな香り
1~2月販売

 

【ハロウィン限定】
ハロウィンブレンド
9月上旬~10月31日ごろ

 

【クリスマス限定】
ノエル
11月上旬~12月25日ごろ

 

おすすめの飲み方

おすすめの飲み方と言っても、アイスで飲んだらいいとか、クリームたっぷりがということではなく、カルディの焙煎コーヒーは『1ヶ月以内』で飲むことをおすすめしています。

カルディでは、焙煎してから1ヶ月以内の豆しか置いていないんですが、一般的な焙煎コーヒーの賞味期限は、半年~1年が目安とされていますが、それは味のことで、香りとは別!

焙煎したコーヒーの香りは、日が経つにつれて失わていくので、香りをより楽しんでもらうために、購入後1ヶ月以内に飲みきることをおすすめしています♪

カルディのコーヒーの内容量は200gのみで、1袋で約20杯分なので、毎日飲めば、1ヶ月で飲みきれる量にしてあるということですね。^^

 

カルディの焙煎コーヒーの保存法は?

焙煎コーヒーの保存場所は、冷蔵庫・冷凍庫は向いていません。

焙煎コーヒー豆はにおいと水分にとっても弱い!

冷蔵庫に入れると、他の食品のにおいが移ったり、温度の変化で水滴がついて劣化が進んでしまうからです。

 

正しい焙煎コーヒー豆の保存方法は?

一度開けたら、密閉容器に移し替え、高温多湿を避けて冷暗所へ保存するのがおすすめです♪

 

コーヒーを使ったスイーツレシピ!

コーヒーわらび餅

【材料】(3~4人分)

ホットコーヒー:180cc
わらび餅粉:80g
きな粉:適量
黒蜜:適量

 

【作り方】

1.市販のわらび餅粉にホットコーヒーを注ぎ、よく混ぜて電子レンジで約2分加熱します。

2.パットに移し、冷蔵庫でよく冷やし、お好みの大きさに切り、きな粉をまぶして、お好みで黒蜜をかけて出来上がり♪

 

まとめ

コーヒーって冷凍庫で保存するのが一般的かと思っていたら、間違っていましたね。^^;

まだまだ知らないことが多いですー。

ところで、カルディって、コストコみたいに海外の食品が売られているけど、コストコよりおしゃれだよね★

カルディ派とコストコ派って分かれるのかな?

私はどっちも好きだけど。^^

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