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朝食ブームで大人気!エッグベネディクトとは?ソースの作り方も知りたい♪

投稿日:2014年3月15日 更新日:

洋風の朝食で女性に人気なのは、パンケーキ、シリアル、フレンチトーストなどですよね。^^

最近、女子に大流行の朝食があるんですが、それが

『エッグベネディクト』!

ポーチドエッグの半熟卵とオランデーズソースのからみがたまらない朝から幸せ気分を味わえる朝食です♪

この「エッグベネディクト」って、ローマ法王みたいな名前ですが、^^;

一体どういった食べ物なのか紹介します。

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エッグベネディクトとは?

焼いたイングリッシュマフィンの上にベーコンやハム、またはスモークサーモンなどをのせ、その上にポーチドエッグ、オランデーズソースをかけた卵料理

 

これが一般的なエッグベネディクトですが、独自のパンを焼くところもあるし、スモークサーモンのスライス時にはアボガドをのせたりと、カフェやレストランによってのせるものも違ってきます。

この前の「男子ごはん」では、ハッシュドポテトをのせていましたね。^^

あれも美味しそうだった♪

また、お店によってソースの味も異なりますよね。

あと、男子ごはんのソースって、一般的なオランデーズソースではなく、白っぽくて、これまた美味しそうだったので、紹介しておきます。

 

エッグベネディクトのソース【男子ごはん版】

エッグベネディクトの作り方は、男子ご飯のサイトを見ればわかると思いますが、ソースの作り方だけメモっておきました。

男子ごはん

【参考ページ】「男子ごはん」ホワイトデー料理

【材料】(2人分)

マヨネーズ:大さじ2

レモン汁:大さじ1/2

粒マスタード:小さじ1/2

塩:小さじ1/4

黒胡椒:適量

ディル:適量

おろしパルミジャーノレッジャーノ:適量

 

【作り方】

1.ディルとチーズ以外の材料を全て混ぜ合わせ、最後に、ディルやおろしパルミジャーノレッジャーノをソースの上に振りかけます。

 

一般的には、オランデーズソースは、卵黄をバターがベースのソースですが、このソースも美味しそうでしょ★

一般的なオランデーズソースレシピ:クックパッドで探す

 

■市販のオランデーズソース

「市販のソース」が買いたい人はこちらから⇒★オランデーズソース(楽天市場)

 

がっつりモーニングが楽しめるカフェ

最近大阪堂島にハワイで大人気のカフェで『がっつりモーニング』が評判のお店の日本第一号店がオープンしました♪

『ボガーツカフェ』

大阪市福島区福島 堂島栄バーフォーラム1階

今までならこんなの朝から食べるの?と言うのかもしれないけど、朝食ブームにのってとっても今流行っているカフェ♪

ここでがっつりモーニングが食べれますよ。^^

がっつりモーニングってネーミングが面白いね★

ここでもナンバーワンのメニューが『エッグベネディクト』

サラダとポテトがついて800円みたいですよ。

 

まとめ

最近では、女性も朝からしっかり食べる人が多くなっているようです。

このエッグベネディクトはボリューム満点!

朝から満足感を味わえますね。^^

しかも、朝だから太りにくいという思考が働いて、がっつりボリュームでも罪の意識なく食べれるよね。

私は朝から甘い朝食はイマイチだったので、パンケーキとか、フレンチトーストはあまり好きになれなかったけど、このエッグベネディクトなら好きになれそう♪

 

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