非常食におすすめの缶詰10選！そのまま食べられる魚・肉・おかずを紹介

非常食に缶詰を備えようと思っても、

「サバ缶やツナ缶なら何でもいい？」
「肉のおかずも必要？」
「温めなくても本当にそのまま食べられる？」

と迷いますよね？

缶詰は密封したあとに加熱殺菌されているため、多くの商品は温めたり調理したりしなくても、そのまま食べられます。

農林水産省でも、災害時に不足しやすいたんぱく質を補う食品として、ツナ・サバ・イワシなどの魚介缶や、コンビーフ・牛肉大和煮・焼き鳥などの肉缶を備蓄例として挙げています。

ただし、非常食として考えるなら「長く保存できる」だけでなく、

• 缶切りなしで開けられるか
• 1回で食べ切れる量か
• 常温のままでも食べやすい味か
• 魚・肉・豆などが偏っていないか
• 味付き缶ばかりで濃い味になっていないか

まで見ておくと、実際の災害時に使いやすくなります。

✦ この記事で分かること ✦

• 非常食におすすめの魚・肉・おかず缶10選
• 災害時に使いやすい缶詰の選び方
• 缶詰は何缶くらい備えればよいか
• 食べ切りサイズ・缶汁・食塩など購入前の注意点

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非常食におすすめの缶詰10選を比較

今回紹介する10商品はこちらです。

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非常食の缶詰はそのまま食べられる？温めなくてもOK

日本缶詰びん詰レトルト食品協会では、缶詰は加熱殺菌の工程で殺菌と調理を同時に行っているため、中身は調理済みで、温めたり火を通したりしなくても食べられると案内しています。

つまり、

• 停電して電子レンジが使えない
• ガスが止まっている
• カセットボンベを節約したい
• 断水して調理しにくい

といった状況でも、缶を開ければ食べられるのが大きなメリットです。

災害直後には「火も水も使わない食品」が便利

大きな災害の直後は、ライフラインの状況が分からず、調理が難しいこともあります。

非常食すべてを缶詰にする必要はありませんが、最初の数食分には、火も水も使わず開けて食べられる食品を入れておくと便利です。

非常食の缶詰を選ぶ6つのポイント

1．魚・肉・豆をバランスよくそろえる

非常食では、アルファ米・パン・乾麺などの主食はそろえやすい一方、たんぱく質源を忘れがちです。

農林水産省では、

• ツナ
• サバ
• イワシ
• サンマ
• コンビーフ
• 牛肉大和煮
• 焼き鳥

などを、たんぱく質を取るための備蓄食品として挙げています。

同じ魚缶だけを大量に買うより、魚・鶏肉・牛肉・豆などを組み合わせた方が、数日間でも食事に変化をつけやすくなります。

2．缶切り不要か確認する

災害直後に食べる缶詰は、タブを引いて開けられるイージーオープン缶などが便利です。

缶切りが必要な商品を備える場合は、缶切りも防災用品と一緒に保管しておきましょう。

「缶詰だから簡単に開く」と思い込まず、購入時に開け方まで確認しておくと安心です。

3．大容量より「食べ切れる量」も重要

非常食では「大きい缶の方がお得」とは限りません。

停電して冷蔵庫を使えない状況では、開封した缶詰の残りを冷蔵保存できない可能性があるためです。

4．味付きだけでなく水煮・食塩不使用も混ぜる

焼き鳥・蒲焼き・大和煮など味付き缶は、そのままでも食べやすく、ご飯のおかずに便利です。

一方で、数日間ずっと濃い味の商品が続くと食べにくく感じる人もいます。

そこで、

• さば水煮
• 食塩不使用ツナ
• 食塩無添加の豆

なども混ぜておくと、食事の組み合わせを変えやすくなります。

5．缶の汁も活用できる

日本缶詰びん詰レトルト食品協会では、缶詰の液汁にも原料の旨味・甘味・栄養分などが含まれ、料理に活用できると案内しています。

たとえば普段の食事なら、

• さば水煮の汁をスープや汁物へ使う
• ツナの油をパンやパスタと合わせる
• 蒲焼きや焼き鳥のたれをご飯と一緒に食べる

といった使い方もできます。

災害時も無理に液汁を捨てる必要はありません。ただし、味付き缶では食塩も含まれるため、食事全体とのバランスを見て利用しましょう。

6．非常用だけでなく普段食べる商品を選ぶ

一般的な缶詰には、製造から約3年程度の賞味期間が設定されている商品が多くあります。

5年以上保存できる防災専用品より入れ替え頻度は高くなりますが、その分、普段の料理にも使いやすいため、ローリングストックと相性のよい食品です。

賞味期限が近づくまでしまい込まず、日常で食べて、食べた分を買い足す方法なら無理なく備蓄を続けられます。

▶ ローリングストックは何をどれくらい備蓄する？1週間分の食品リストとやり方を解説

非常食におすすめの缶詰10選

① Umios 月花さば水煮｜魚をしっかり備えたい人に

魚缶の定番としてまず候補にしたいのが「月花さば水煮」です。

脂ののった国産サバを天日塩のみで仕上げ、骨まで柔らかく煮込んでいます。

メーカー公式でも「缶切り不要」「そのまま食べられる」商品として案内されています。

✔ おすすめポイント

• 魚とたんぱく質をしっかり取れる
• 缶切り不要
• そのまま食べられる
• 水煮なので料理にも使いやすい
• 缶汁まで活用しやすい

📍購入前のポイント

200gあるため、一人で軽く食べたいときには量が多く感じることもあります。

一人暮らしなら、小容量のツナ缶なども一緒に備えておくと使い分けやすくなります。

② Umios 月花さばトマト煮｜2026年3月1日発売の洋風さば缶

2026年3月1日に発売された「月花さばトマト煮」は、脂ののった国産サバを濃縮された国産トマトで煮込んだ「月花」シリーズ初の洋風フレーバーです。

メーカー公式でも、缶切り不要で、そのまま食べられる商品として案内されています。

✔ おすすめポイント

• 缶切り不要
• 常温のまま食べられる
• 200gで食べ応えがある
• 和風の魚缶が続いたときの味変になる
• パンなど洋風の主食にも合わせやすい

水煮・みそ煮など和風の魚缶だけでは飽きそうな家庭なら、洋風の味を1～2缶混ぜておくと選択肢が増えます。

③ キョクヨー いわし蒲焼き（国産）｜甘辛い味でご飯のおかずに

ご飯と合わせやすい魚缶なら、キョクヨーの「いわし蒲焼き（国産）」も使いやすい商品です。

国内で水揚げされたいわしを香ばしく焼き、甘辛いたれで蒲焼きにしています。

メーカー公式でも、そのまま食べられる商品として紹介されています。

✔ おすすめポイント

• 甘辛い味でそのまま食べやすい
• 100gで食べ切りやすい
• ご飯のおかずにしやすい
• 魚を違う味で備えられる

味付きなので主食との相性がよく、アルファ米の白飯などと組み合わせやすい缶詰です。

▶ 非常食のアルファ米おすすめ5選！5年保存・水で作れる商品を比較

④ はごろもフーズ 食塩不使用シーチキンLフレーク｜塩分が気になるときにも

小容量で使いやすい魚缶なら、「食塩不使用シーチキンLフレーク」が便利です。

きはだまぐろを大豆油に漬けたタイプで、食塩を加えていません。

✔ おすすめポイント

• 70gで一人でも食べ切りやすい
• 食塩不使用
• 油漬なのでエネルギーも取りやすい
• パン・ご飯・豆などと合わせやすい
• 普段使いしやすくローリングストック向き

味付き缶を多く備える場合に、こうした食塩不使用タイプも混ぜておくと献立を調整しやすくなります。

⑤ ホテイ やきとり たれ味｜国産鶏肉の定番おかず缶

肉系の缶詰で定番なのが、ホテイフーズの「やきとり たれ味」です。

国産鶏肉を炭火で焼き、甘いしょうゆだれで味付けしています。

✔ おすすめポイント

• 肉のおかずを常温備蓄できる
• 甘辛い味でそのまま食べやすい
• ご飯へ乗せれば簡単なおかずになる
• 90gで食べ切りやすい
• 普段の食事でも使いやすい

ホテイには大容量タイプもありますが、非常時は開封後に残さないことも大切です。

長期保存年数や価格だけではなく、家庭人数に合った容量かまで確認して選びましょう。

⑥ ノザキ コンビーフ｜80gでたんぱく質を取りやすくパンにも合う

牛肉系を備えたいなら、「ノザキのコンビーフ」も候補です。

製造段階で加熱殺菌されているため、加熱し直さなくても食べられます。

✔ おすすめポイント

• 80gで食べ切りやすい
• 1個でたんぱく質16.2g
• 加熱せず食べられる
• ご飯だけでなくパンにも合わせやすい
• 開けやすいアルミック缶を採用

保存パンと一緒に備えておけば、パンだけでは物足りないときのたんぱく質源にもなります。

▶ 非常食パンおすすめ5選！缶詰・パウチの長期保存パンを比較

⑦ ノザキ 牛肉大和煮｜和食のおかずを備えたい人に

甘辛い和風のおかずなら「ノザキ 牛肉大和煮」も使いやすい商品です。

スライスした牛肉をしょうゆと砂糖で味付けしています。

✔ おすすめポイント

• 牛肉のおかずを常温保存できる
• 87gで食べ切りやすい
• 甘辛い和風味
• 白いご飯と合わせやすい
• 普段のおかずとしても消費しやすい

食塩相当量は1缶2.1gなので、数日間の備蓄では水煮や食塩不使用の商品も組み合わせると献立を調整しやすくなります。

⑧ いなば チキンとタイカレー（グリーン）ラベル缶｜味に変化をつけたい人に

和風の缶詰ばかりでは飽きそうな人には、いなば食品の「チキンとタイカレー（グリーン）ラベル缶」も候補です。

鶏肉・ココナッツミルク・青唐辛子・ハーブなどを使ったタイカレーで、ラベル缶は1缶115gです。

✔ おすすめポイント

• 鶏肉入りでおかずにしやすい
• 115gで使い切りやすい
• 3年保存
• 和風の非常食が続いたときの味変になる
• 普段の食事でも使いやすい

📍辛さには注意

青唐辛子を使ったグリーンカレーなので、辛いものが苦手な人や小さな子ども向けには別の商品も用意しておきましょう。

また、カレーはおかずなので、ご飯やパンなど主食との組み合わせも考えておきます。

⑨ いなば 毎日サラダ ミックスビーンズ 食塩無添加｜豆・食物繊維も備えられる

魚や肉以外の食品として入れておきたいのが「毎日サラダ ミックスビーンズ 食塩無添加」です。

レッドキドニー・ひよこ豆・マローファットピースの3種類の豆を、食塩を使わずドライパックしています。

缶を開ければ、そのまま食べられます。

✔ おすすめポイント

• 食塩無添加
• そのまま食べられる
• 豆のたんぱく質を取れる
• 食物繊維も含まれる
• 水切り不要のドライパック

災害時は主食や肉・魚中心に偏りやすいため、こうした豆類も少し備えておくと食品の種類を増やせます。

⑩ こてんぐ おでん缶 牛すじ長期保存｜5年半保存・具材が多い

できるだけ保存期間の長いおかず缶がほしい人には、天狗缶詰の「こてんぐ おでん缶 牛すじ長期保存」が候補です。

内容量280gで、複数の具材を一度に食べられるのが特徴です。

✔ おすすめポイント

• 5年半の長期保存
• 280gで複数の具材を食べられる
• 常温でも食べられる
• 缶切り不要
• 和食系のおかずを長期備蓄できる

📍一人暮らしでは量も確認

280gと今回紹介する商品の中では大きめです。

家族で分けるなら便利ですが、一人で開封する場合は一度で食べ切れるかも考えておきましょう。

非常食の缶詰は何缶備える？1週間分すべてを缶詰にしなくていい

農林水産省が示す大人1人・1週間分の家庭備蓄例では、主菜の一例として「好みの缶詰9缶」が挙げられています。

ただし、これは「全員が必ず9缶必要」という一律の基準ではありません。

レトルト食品・魚肉ソーセージ・豆類など、ほかの主菜も組み合わせられます。

たとえば一人分を考える場合も、魚だけ9缶にするのではなく、

• 魚缶
• 肉缶
• 豆類
• 煮物・おでんなど

を好みに合わせて組み合わせると、数日間でも食べ飽きにくくなります。

3日・7日分の食料全体をどのくらい用意すればよいかはこちらの記事で紹介しています。

▶ 非常食は何日分必要？家族4人の食料・水の備蓄量を3日・7日別に解説

缶詰だけでは主食にならない商品も多い

魚・肉の缶詰はたんぱく質を取りやすい一方、多くの商品は「おかず」です。

そのため、

• アルファ米
• 保存パン
• そのまま食べられる主食
• 乾麺

なども別に備えておきましょう。

たとえば、

主食とおかずをセットで考えておけば、調理が難しい状況でも食事として組み立てやすくなります。

▶ 非常食におすすめのレトルト食品10選！温めずに食べられるカレー・おかゆ・おかずを紹介

非常食用の缶詰は一度「常温のまま」食べてみる

普段はサバ缶や焼き鳥缶を温めて食べている人もいると思います。

しかし、災害時は常温のまま食べる可能性があります。

そのため備蓄する前に、

• 常温でもおいしく感じるか
• 味が濃すぎないか
• 1缶の量が多すぎないか
• 子どもや高齢者も食べやすいか
• 自分で簡単に開けられるか

を一度確認しておくと安心です。

缶詰の保管では賞味期限だけでなく缶の状態も確認する

缶詰は常温で長期間保存できますが、保管場所にも注意します。

湿気が多い場所や高温になる場所を避け、定期的な点検時には賞味期限と缶の状態を確認しましょう。

日本缶詰びん詰レトルト食品協会では、胴部分の軽いへこみなどは中身にほとんど影響しない場合がある一方、ふたの巻締部分が強く曲がったりへこんだりしている缶は、密封性に影響している可能性があるため注意が必要としています。

備蓄の点検時には、

• 賞味期限
• 目立つさび
• 大きなへこみ
• ふたや底の異常
• 液漏れ

も一緒に確認しましょう。

非常食の缶詰に関するよくある質問

缶詰は温めなくてもそのまま食べられますか？

基本的に食べられます。

缶詰は密封後に加熱殺菌され、中身も調理済みです。

温めるとよりおいしく食べられる商品もありますが、非常時には開封してそのまま食べられます。

非常食の缶詰は何年くらい保存できますか？

一般的な缶詰では、製造から約3年程度の賞味期間を設定している商品が多くあります。

一方、おでん缶など5年以上の長期保存を想定した商品もあります。

商品ごとに異なるため、購入時は実際の賞味期限を確認してください。

缶詰の汁は捨てた方がいいですか？

必ず捨てる必要はありません。

日本缶詰びん詰レトルト食品協会では、液汁にも原料の旨味・甘味・栄養分などが含まれ、料理へ活用できるとしています。

ただし、味付き缶は食塩も含むため、食事全体に合わせて利用しましょう。

非常食なら缶切り不要の缶詰だけにした方がいいですか？

災害直後用には、缶切り不要の商品を優先すると使いやすくなります。

缶切りが必要な商品を備える場合は、防災用品と一緒に缶切りも保管しておきましょう。

大きい缶と小さい缶はどちらが非常食向きですか？

家族人数によって変わります。

大容量缶は家族で分けるなら便利ですが、一人暮らしでは開封後に余りやすくなります。

停電時に冷蔵保存できない可能性を考えると、1回で食べ切れるサイズも混ぜておくのがおすすめです。

サバ缶だけを大量に備えても大丈夫ですか？

サバ缶は便利なたんぱく源ですが、同じ味ばかりでは食べ飽きる可能性があります。

ツナ・いわし・焼き鳥・コンビーフ・豆・おでんなども組み合わせると、数日間でも食事に変化をつけやすくなります。

缶が少しへこんでいても食べられますか？

胴部分の軽いへこみで、密封性に問題がなければ中身への影響がほとんどない場合もあります。

ただし、ふたの巻締部分が強く変形している、膨らんでいる、液漏れしているなど、密封性に不安がある場合は使用を避けましょう。

まとめ：非常食の缶詰は魚・肉・豆を食べ切りサイズで組み合わせよう

缶詰は常温で長期保存でき、火や水がなくてもそのまま食べられるため、家庭の非常食に向いています。

• 魚をしっかり備えるなら月花さば水煮
• 洋風の味も欲しいなら月花さばトマト煮
• ご飯のおかずにはいわし蒲焼き・やきとり・牛肉大和煮
• 食塩が気になるなら食塩不使用シーチキン
• パンと合わせるならコンビーフ
• 豆・食物繊維も意識するならミックスビーンズ
• 長期保存重視なら5年半保存のおでん缶も候補
• 開封後に冷蔵できない場合を考え、食べ切りサイズも用意する
• 缶汁も活用できるため、無理に捨てなくてもよい

最初から同じ商品を大量に買うのではなく、魚・肉・豆・煮物を1～2缶ずつ試し、常温でも家族が食べやすいものを見つけておくのがおすすめです。

気に入った商品を普段の食事でも使いながら買い足せば、賞味期限切れを防ぎつつ無理なく備蓄を続けられます。

※商品情報は2026年11月1日時点でメーカー公式サイト等を確認しています。保存期間・内容量・原材料・アレルゲン・栄養成分・パッケージ等は変更される場合があります。賞味期限は製造からの期間と購入時点の残存期間が異なるため、注文ページおよび届いた商品の表示を必ず確認してください。

◉ 参考情報

• 農林水産省｜災害時に備えた食品ストックガイド｜日本缶詰びん詰レトルト食品協会｜缶詰、びん詰、レトルト食品はそのまま食べられますか？汁も使えますか？