肉じゃがって、主菜か、副菜か？と疑問に思う人も多いようですが、うちでは、肉じゃがは、「主菜」に入ります。
やはり、肉じゃがって、メイン料理に入りませんか？＾＾
メインの料理になるんですが、肉じゃがだけだとちょっと物足りない・・ですよね？
そこで、こってりした味付けの肉じゃがに合う副菜を考えてみました。
肉じゃがが、こってりしているので、副菜はさっぱり味で、歯ごたえのあるものが良いようです。
また、肉じゃがは煮込みに時間が少しかかるので、さっと茹でたり、煮たり、または切るだけのサラダなんか良いですね。＾＾
肉じゃがに合う副菜のアイデア
★ワンタンスープ
おみそ汁でもいいんですが、ワンタンスープも合いますよ。
ワンタンの中に少しひき肉などを入れて作ると、さらにボリュームが出て良いでしょう♪
お味噌汁の場合には、具沢山にする方がいいでしょう。＾＾
★キャベツのおひたし
キャベツを簡単におひたしに♪
しょうがを加えても美味しいし、上にはかつお節もかけて。＾＾
★キャベツの和風サラダ
キャベツの細切りに塩、胡椒、お酢、ゴマ油でさっぱりと。
それか、コールスローでもいいですね♪
※個人的にはコールスローをよくします。コーン入りで★
★春雨サラダ
さっぱりのサラダ♪
中身にはエビやら野菜もたっぷりと入れてボリュームを出し、味付けに唐辛子なども加えて、ちょっとりアクセントのある味にしたらいいですね。＾＾
★わかめとニラの炒め物
食物繊維とミネラル豊富な副菜♪
味付けには、ポン酢や梅干しを使いさっぱりとした味付けにしても良いですね。＾＾
★きゅうりの漬物
漬物でも酢の物でもいいですね。＾＾
私は漬物の方が好きですが♪
★豆のサラダ
豆はミックスの水煮缶を使えば簡単に出来ます♪
味付けは、オリーブオイルや塩、胡椒、白ワインビネガーなどを使いさわやかな味付けに★
★大根のサラダ
こちらもさっぱりサラダ★
大根のシャキシャキの食感が歯ごたえがあり、味付けは、さっぱりでもいいですし、唐辛子や豆板醤を使ったピリ辛にしても美味しいです♪
★焼き魚
もちろん、その場合には、汁物ともう一～二品簡単に作ってもいいですね♪
このような定食に肉じゃがが付いていたら→
文句ないですね。＾＾
まとめ
日本の家庭食の代表は、肉じゃがだと思います。＾＾
家庭によっておふくろの味がありますよね★