本物のズワイガニそっくりの「ほぼカニ」！
以前、家事ヤロウでも「大根とほぼカニのポンマヨサラダ」とかやってましたよね。
ほぼカニってどんなレシピにも合うし、そのまま食べてもとっても美味しいんだけど、特に美味しい食べ方ってあるのかな？アレンジレシピってあるのかな？と調べてみました。
ほぼカニを使った美味しい食べ方や美味しい食べ方のアレンジレシピを紹介します♪
ほぼカニの美味しい食べ方
そのまま食べる
ほぼカニの身をそのまま食べる方法です。特に味付けをする必要はありませんが、醤油やポン酢などのタレをつけて食べるとより美味しくいただけます。マヨネーズなどをつけても美味しいです。
サラダにする
ほぼカニの身を刻んで、野菜と一緒にサラダにすると、爽やかな味わいに仕上がります。ドレッシングは、シンプルなオリーブオイルとレモン汁で味付けするのがおすすめです。
パスタにする
ほぼカニの身をパスタにトッピングすると、豪華な味わいになります。トマトソースやクリームソースなど、お好みのソースでアレンジしても美味しいです。
天ぷらにする
ほぼカニを天ぷらにすると、サクサクとした食感とほのかな甘みが楽しめます。天ぷら粉にまぶして、揚げるだけで簡単に作れます。
炒め物にする
ほぼカニを炒めると、身の甘みが引き立ちます。野菜と一緒に炒めても良いですし、シンプルにバターと塩胡椒で味付けしても美味しいです。
カニ鍋にする
ほぼカニを使ったカニ鍋は、冬の寒い季節にぴったりの料理です。具材として、豆腐や野菜を加えるとさらに美味しくなります。
カニしゃぶにする
ほぼカニをしゃぶしゃぶにして、ポン酢やゴマダレなどのたれをつけて食べるのもおすすめです。生姜やにんにくなどの香味野菜を加えると、さっぱりとした味わいに仕上がります。
カニグラタンにする
ほぼカニをグラタンにすると、とても濃厚でコクのある味わいになります。チーズや生クリームなどを加えると、より美味しくいただけます。
ほぼカニのアレンジレシピ！もっと美味しい食べ方あるよ♪
ほぼカニを使った天津飯
【材料】（2人分）
ほぼカニ 150g
もやし 1袋（約100g）
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
長ねぎ 1/4本
ご飯 2合
卵 2個
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
水 100ml
サラダ油 大さじ1
【作り方】
1. もやしは根元を切り落とし、水洗いして水気を切っておく。
2. にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
3. 卵はよく溶いておく。
4. ご飯を炊き、粗熱が取れたら手でほぐしておく。
5. フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れてふわふわになるまで火を通す。卵を取り出し、同じフライパンで玉ねぎとにんじんを炒める。
6. 野菜に火が通ったら、ほぼカニともやしを加えてさらに炒める。
7. 鍋に調味料と水を入れて煮立たせ、⑥の野菜とふわふわ卵を加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
8. ご飯を器に盛り付け、⑦をのせる。最後に長ねぎを散らして完成。
ほぼカニの旨みがたっぷりと詰まった、ボリューム感のある天津飯が完成します。
ほぼカニとポテトのコロッケ
【材料】
ほぼカニ 100g
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大さじ2
卵 1個
小麦粉 大さじ2
サラダ油 適量
塩・こしょう 適量
【作り方】
1. じゃがいもを皮付きのまま茹で、つぶす。
2. 玉ねぎをみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
4. 玉ねぎに焦げ目がついたら、ほぼカニを加えて軽く炒める。
5. 2に1、パン粉、卵、小麦粉を加えて混ぜる。
6. 5を丸めてコロッケの形にし、サラダ油で揚げる。
ほぼカニのチャーハン
【材料】
ご飯、ほぼカニ、卵、ニンジン、玉ねぎ、青ネギ、醤油、塩、胡椒、サラダ油
【作り方】
1. 玉ねぎとニンジンをみじん切りにして炒め、ほぼカニを加えて炒める。
2. 卵を割り入れてかき混ぜ、ご飯を加えて炒める。
3. 醤油、塩、胡椒で味を調え、青ネギを散らして完成。
ほぼカニのフライ
【材料】
ほぼカニ、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油、レモン
【作り方】
1. ほぼカニを小麦粉でまぶす。
2. 卵を溶いて、ほぼカニをくぐらせる。
3. パン粉をまぶし、揚げ油でカラッと揚げる。
4. レモンを添えて完成。
ほぼカニのアヒージョ
【材料】
ほぼカニ身 200g
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
ニンニク 2かけ
唐辛子 適量
塩 少々
パセリ 適量
【作り方】
1. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。
2. ニンニクは薄切りにし、唐辛子は小口切りにする。
3. ニンニクと唐辛子を入れて香りが立つまで炒める。
4. ほぼカニ身を加え、塩をふる。中火でカニ身が焼けるまで炒める。
5. 器に盛り、パセリを散らす。
アヒージョはパンと合わせて食べると美味しいです♪
ほぼカニとアボカドのタルタルサラダ
【材料】
ほぼカニ 150g
アボカド 1個
玉ねぎ 1/4個
レモン汁 大さじ1
塩、こしょう 適量
マヨネーズ 大さじ1
【作り方】
1. ほぼカニは食べやすい大きさにちぎり、アボカドは皮をむき種を取り、小さめの角切りにする。
2. 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしてから軽く水気を切る。
3. ボウルにほぼカニ、アボカド、玉ねぎ、レモン汁、塩、こしょう、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
4. 器に盛りつけて完成。
ほぼカニのクリームパスタ
【材料】
ほぼカニ 150g
スパゲッティ 200g
バター 30g
にんにく 1かけ
生クリーム 150ml
パセリ 適量
塩、こしょう 適量
【作り方】
1. スパゲッティを表示時間通りに茹で、湯切りをする。
2. フライパンにバターを溶かし、みじん切りにしたにんにくを炒める。
3. ほぼカニを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。
4. 生クリームを加え、弱火で煮込む。
5. スパゲッティを加え、ソースをからめる。
6. 器に盛りつけ、パセリを散らして完成。
ほぼカニのカレーライス
【材料】
・ほぼカニ 200g
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2本
・じゃがいも 1個
・にんにく 1かけ
・生姜 1かけ
・カレールー 1/2箱
・水 500ml
・ご飯 適量
・サラダ油 適量
・塩 少々
【作り方】
1. 玉ねぎ、人参、じゃがいもを一口大に切る。
2. にんにくと生姜をみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を入れて香りを出す。
4. 玉ねぎ、人参、じゃがいもを加えて炒める。
5. ほぼカニを加え、煮込む。
6. カレールーを加え、溶かす。
7. 水を加え、煮込む。
8. 塩で味を調える。
9. ご飯を器に盛り、カレーソースをかけて完成。
ほぼカニのうまみがカレーとよく合い、とても美味しい一品に仕上がります。お好みでスパイスを加えたり、トッピングを変えたりすると、自分だけのオリジナルカレーライスが作れます。
ほぼカニとアボカドのチーズ焼き
【材料】
ほぼカニ 100g
アボカド 1個
チーズ（好みの種類）50g
オリーブオイル 大さじ1
塩・こしょう 適量
【作り方】
1. アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて1cm角に切る。
2. チーズはおろしておく。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、アボカドを炒める。
4. 焼き色がついたら、ほぼカニを加えて軽く炒める。
5. 4に塩・こしょうで味を調える。
6. 5を器に盛り、おろしたチーズをのせてオーブントースターで焼く。
ほぼカニの生春巻き
【材料】（4人分）
生春巻き用の米紙・・・8枚程度
ほぼカニ・・・150g程度
レタス・・・4枚
人参・・・1/2本
キュウリ・・・1本
玉ねぎ・・・1/4個
もやし・・・適量
ハーブ（バジル、ミントなど）・・・適量
生姜・・・1かけ
にんにく・・・1かけ
砂糖・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ1
お酢・・・大さじ2
酢・・・小さじ1/2
ごま油・・・小さじ1/2
水・・・適量
【作り方】
1. 人参とキュウリは細切りにし、玉ねぎはスライスしておく。
2. 生姜とにんにくはすりおろして、しょうゆ、砂糖、お酢、酢、ごま油、水を加えて調味料を作る。
3. ほぼカニは茹でて身を取り出し、食べやすい大きさに切る。
4. 米紙を水に浸して柔らかくし、水気を切る。
5. レタスを1枚ずつ手でちぎって、生春巻きの底に敷く。
6. 米紙の上部に、人参、キュウリ、玉ねぎ、もやし、ハーブ、ほぼカニをのせる。
7. 3で作った調味料をかける。
8. 手前の米紙を食材にかぶせ、左右の部分を折りたたんでから、手前からくるっと巻く。
9. 同様にして、4〜8を繰り返して生春巻きを作る。
10. 好みで調味料を追加して召し上がれ。
調味料はお好みで調整してください。
ほぼカニのクリームシチュー
【材料】
ほぼカニ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、バター、小麦粉、牛乳、コンソメ、塩、こしょう、パセリ
【作り方】
1. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをみじん切りにして、バターで炒める。
2. 小麦粉を加えてさらに炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
3. 溶けたらコンソメを加え、塩、こしょうで味を調える。
4. ほぼカニを加え、煮込んでパセリを散らして完成。
ほぼカニの美味しい食べ方とアレンジレシピのまとめ
カニカマのレシピっていろいろありますから、「ほぼカニ」を使ったアレンジレシピって、もっと沢山ありますよね。
ここに紹介しているのはその一部なので、もっと沢山ほぼカニを使っていろんなもの食べたいですね！＾＾
