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りんごチーズケーキの作り方【簡単デザートレシピ】

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今日は、秋にピッタリな「りんごやシナモンを使ったチーズケーキのレシピ」です♪

簡単なのに見た目もちょっと豪華なので、おもてなしにもグー!o( ̄▽ ̄)b グッ

ちょっと変わったチーズケーキのレシピを探しているあなたにおすすめです♪

アメリカンレシピですので、日本語に翻訳しておきます。

オリジナルのレシピの名前は、

Apple Cheese Cake(アップルチーズケーキ)」

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りんごのアメリカンチーズケーキレシピ

材料(9インチ型分:約21~22センチ型)

★クラスト

グラハムクラッカー:1カップ

細かく砕いた胡桃:1/2カップ

砂糖:大さじ3

粉シナモン:小さじ1/2

溶かしたマーガリン:1/4カップ

 

★チーズケーキフィリング

常温に戻したクリームチーズ:250g

砂糖:1/2カップ

バニラエッセンス:小さじ1/2

卵:2個

 

★トッピング

薄切りしたりんご:1~2個分

砂糖:1/3カップ

粉シナモン:小さじ1/2

砕いた胡桃:1/4カップ

 

【メモ】

1カップ=250ml

砂糖はグラニュー糖を使用

・りんごは1個で足りますが、多いのが好きなら2個入れても♪

・オリジナルのレシピは胡桃ではなくピーカンナッツ(Peacan)ですが、日本ではピーカンは高いので、くるみでも何でも自分の好きなナッツでいいでしょう。

・また、クラストに入れる胡桃は入れた方が美味しいけど、入れなくても大丈夫です。

・りんごはあるもので構いませんが、出来れば「青りんご」がおすすめ♪

りんご

作り方

1.オーブンを約160度に温めます。

 

2.クラストの材料を全て混ぜ、型に敷き詰め、オーブンで約10分焼きます。

 

3.チーズケーキの材料(柔らかくしておいたクリームチーズ、砂糖、バニラエッセンス)を電動ミキサーを使い混ぜ合わせ、ある程度混ざったら、速度を落として卵を一つずつ加え、さらにクリーミーになるように、よく混ぜ合わせます。

 

4.②の型に流しいれます。

 

5.胡桃以外のトッピングの材料を混ぜ合わせ、④の上にトッピングしますが、このとき、りんごのスライスはきれいに並べてもいいし、お好きなように♪

最後にくるみを上から散らします。

 

6.真ん中が焼けるまで、約1時間10分~15分焼きます。

焼きあがったら、冷蔵庫で4時間以上~冷やしてからお召し上がりください♪

 

まとめ

このレシピは、本当に簡単です。^^

コツとしては、りんごをきれいに並べると、おもてなしデザートにもなります♪

パーティーに持っていっても喜ばれますよ。

スパイスがきいているし、特に秋に食べたくなるデザートです。^^

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