今日は、秋にピッタリな「りんごやシナモンを使ったチーズケーキのレシピ」です♪
簡単なのに見た目もちょっと豪華なので、おもてなしにもグー！o(￣▽￣)b ｸﾞｯ
ちょっと変わったチーズケーキのレシピを探しているあなたにおすすめです♪
アメリカンレシピですので、日本語に翻訳しておきます。
オリジナルのレシピの名前は、
「Apple Cheese Cake（アップルチーズケーキ）」
りんごのアメリカンチーズケーキレシピ
材料（9インチ型分：約21～22センチ型）
★クラスト
グラハムクラッカー：1カップ
細かく砕いた胡桃：1/2カップ
砂糖：大さじ３
粉シナモン：小さじ1/2
溶かしたマーガリン：1/4カップ
★チーズケーキフィリング
常温に戻したクリームチーズ：250g
砂糖：1/2カップ
バニラエッセンス：小さじ1/2
卵：2個
★トッピング
薄切りしたりんご：１～２個分
砂糖：1/3カップ
粉シナモン：小さじ1/2
砕いた胡桃：1/4カップ
【メモ】
・1カップ＝250ml
・砂糖はグラニュー糖を使用
・りんごは1個で足りますが、多いのが好きなら2個入れても♪
・オリジナルのレシピは胡桃ではなくピーカンナッツ（Peacan）ですが、日本ではピーカンは高いので、くるみでも何でも自分の好きなナッツでいいでしょう。
・また、クラストに入れる胡桃は入れた方が美味しいけど、入れなくても大丈夫です。
・りんごはあるもので構いませんが、出来れば「青りんご」がおすすめ♪
作り方
１．オーブンを約160度に温めます。
２．クラストの材料を全て混ぜ、型に敷き詰め、オーブンで約10分焼きます。
３．チーズケーキの材料（柔らかくしておいたクリームチーズ、砂糖、バニラエッセンス）を電動ミキサーを使い混ぜ合わせ、ある程度混ざったら、速度を落として卵を一つずつ加え、さらにクリーミーになるように、よく混ぜ合わせます。
４．②の型に流しいれます。
５．胡桃以外のトッピングの材料を混ぜ合わせ、④の上にトッピングしますが、このとき、りんごのスライスはきれいに並べてもいいし、お好きなように♪
最後にくるみを上から散らします。
６．真ん中が焼けるまで、約1時間10分～15分焼きます。
焼きあがったら、冷蔵庫で4時間以上～冷やしてからお召し上がりください♪
まとめ
このレシピは、本当に簡単です。＾＾
コツとしては、りんごをきれいに並べると、おもてなしデザートにもなります♪
パーティーに持っていっても喜ばれますよ。
スパイスがきいているし、特に秋に食べたくなるデザートです。＾＾