今日はカレーライス♪
カレーの付け合わせって、「福神漬け」ですか？「らっきょう」ですか？
付け合わせ以外に何か副菜がないと、カレーライスだけじゃ、やっぱり物足りないですよね？
カレーは、肉も野菜もたっぷりでそれだけで十分ボリュームもあるので、その副菜には、味もシンプルで作りやすいものが良いですよね。＾＾
あと、カレーがこってりしているので、副菜にはさっぱりあっさりしたものが良いでしょうね。
カレーに合う副菜のアイデア
★キムチ
辛いカレーにさらにキムチ！
なのに、キムチを出すと喜ばれます♪
★コールスロー
私が個人的によく作る。
カレーにちょっとマヨネーズがからまったのが少しマイルドになるし、好き♪
★グリーンサラダ・フレッシュサラダ
あまりにも普通ですが、とりあえずあるレタスやきゅうり、トマトなどの野菜で作るのが一般的。
他にもいろんな野菜を入れても良し♪
★トマトのサラダ
フレンチドレッシングと玉ねぎのみじん切りを合わせたものをトマトのスライスにかけた（和えた）サラダ
★温野菜
シンプルな温野菜のサラダも好きです。
ドレッシングもなしで･･･。
★ごぼうのツナマヨ
コールスローと似た感じですが、やっぱりマヨネーズがカレーにからむとマイルドになるので美味しい♪
★ポテトサラダ
中身がカレーとあまり変わらないのであまりしませんが、じゃがいもが沢山ある時には作っちゃう♪
★シーフードマリネ
ちょっと豪華です♪
カレーに使ったにんじんや玉ねぎなんかも使える♪
★酢の物
一番簡単なのは、きゅうりとわかめで、もし、あればシラスを入れたり♪
★長芋の酢の物
長いものシャキシャキの歯ごたえがポイント★
あと、うちではカレーはスプーンかフォークで食べるので、スプーンかフォークでそのまま食べれる副菜が好まれます。
なので、コールスローもサラダも小さめに切ります。
お箸に持ち変えるのが面倒なんて、恥ずかしくてあまり言えない･･･。＾＾；
スープは副菜にできる？
スープを副菜にしている人を知っているし、レストランなんかでカレーを注文すると、汁物も付いてくるところもあるので、別に問題ないでしょう★
好みの問題でもありますしね。＾＾
しかし、カレーがもともとスープのような感覚なので、スープはつけることはうちではあまりしません。
あっさりしたコンソメスープやみそ汁なら良いでしょうが、カレーの時は、うちではスープよりもやっぱりサラダとか酢の物ですね。＾＾
まとめ
カレーライスの副菜にはうちでは、基本はフレッシュサラダとかその時にある漬物ですね。＾＾
個人的にはコールスローとか、キムチも好きです♪