そうめんかぼちゃってご存知ですか？＾＾
パスタうり、金糸瓜とも呼ばれている「石川県能登伝統野菜」の一つです。
茹でてほぐすとソーメンやスパゲティのエンジェルヘアーのようい細い麺のようになる野菜なのです！
面白いですよね（＾＾♪
この野菜は伝統野菜なので、作っている農家があまり多くないようです。
今日は、このそうめんかぼちゃ（パスタうり、金糸瓜）はどこで買えるのか、また、パスタ瓜の特徴や茹で方を紹介します。
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そうめんかぼちゃ、パスタうりはどこで購入できるの？
購入するには、近所の八百屋に売っていなければ、天などのオンラインショップで購入するのが一番簡単です♪
元々は、「そうめんかぼちゃ」や「金糸瓜」と呼ばれていたのですが、茹でてパスタのようにして食べるととても美味しかったので、「パスタうり」という名前も追加したようです。
なので、「そうめんかぼちゃ」「金糸瓜」「パスタうり」は全て同じものを指します。
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パスタうりのユニークな特徴
パスタみたいに食べると美味しいということから、パスタうりというネーミングもついたようなので、パスタ瓜としての特徴を紹介します♪
ゆでて水にあげると麺のようになります！
茹でて、手やフォークでほぐすと実が簡単にほぐれます。
スパゲッティのようにミートソースをかけて食べると美味しいです♪
通常のスパゲッティよりローカロリー！
通常のスパゲティ100g：387kcal
パスタうり100g：24kcal
ゆでる時間5分！
通常のパスタは茹で上がるのに7～8分かかることが多いのですが、
パスタ瓜はたったの5分！
茹ですぎ注意！！
食感が面白い♪
食感は麺ではなく、シャキシャキなので、変わった食感のパスタをお楽しみいただけます。＾＾
アレンジ多様！
和洋中何にでも合うので、パスタとして食べるだけではなく、ソーメンやおひたし、サラダ、酢の物などいろんな料理にアレンジできるのが良いですね。＾＾
スポンサーリンクパスタうりの茹で方
１．縦半分に切って、数センチほどの厚さの輪切りにします。
２．真ん中にある種は、ていねいに取り除く。
３．熱湯で5～6分ほど茹でます。
４．鍋からあげて冷水にとります。
流水で冷やしながら手でもみほぐし、全てほぐれたら水を切ってください。
茹でる時の注意点
パスタうりは南瓜のように硬いので、切るときには怪我をしないように、注意してください。
茹ですぎると、シャキシャキの食感がなくなりますので、注意してくださいね。
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