食べ歩き

ビビンバの正しい食べ方ってあるの?韓国人はこう食べる!

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この前、韓国風焼肉のたれを作ってみたので、それに牛肉を漬け込んでおき、今日は久しぶりにビビンバにしてみました。^^

久しぶりのビビンバ美味しい~♪

 

ところで、ビビンバの食べ方って知ってますか?^^

正式な食べ方とか、正しい食べ方ってのがあるのか知りませんが、

基本は、混ぜて食べますよね。

ビビンバ(ビビンバップ)とは、韓国語で混ぜご飯という意味ですから。

 

その混ぜ方が、韓国人は半端じゃない!(((((≧∇≦)))))

それで、ビビンバを食べるたびに思い出すんです、私の友人を・・・。

今日は、その友人の思い出話を♪

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私がビビンバを初めて食べたのは、アメリカのサンフランシスコに留学していた時です。

その時、親しい日本人の友人1人と一緒に初めて韓国料理のレストランに入りました。

彼女は、「ご飯は、白いご飯じゃないと邪道!」と、

お弁当のご飯におかずの汁がかかるのも嫌いな人。

 

なので、カレーもあまり好きじゃないし、カレーを食べる時はもちろん、カレーはご飯と別々に。

詳しく聞いてないけど、チャーハンとか炊き込みご飯、チラシ寿司とかそういうのも苦手だと思う。

とにかく、ご飯は白いご飯!ってことですから。^^

 

で、レストランで何を食べるかってことで、今なら韓国料理もいろいろと知っているから悩まないけど、その当時は何も知らず、結局、2人ともビビンバにしました。

もちろん、ビビンバがどういう料理かも知らなかったので、ビビンバが運ばれて来た時に、彼女は真っ青・・。

これ、どうやって食べるの・・・?と。

 

ご飯の上にいろんな野菜がのっているから、上にのっている具と、下のご飯と、ご飯は特に白いところを分けて別々に食べていましたが、めちゃくちゃ食べにくそうで、そこにレストランのウェイトレス、登場~

「食べ方知らないの?こうやって食べるのよ!」

って、ぐちゃぐちゃ混ぜ始め、彼女はもう食べれなーい!!!って泣きそうな顔。。

 

そうです。

韓国の方は、ビビンバを食べる時には、コチュジャンも入れて、真っ赤っかにして食べますけど、

全ての具材がきれいに混ざるまで、これでもかっ!というくらい混ぜます。

白いご飯の固まりがなくなるまでね。^^

あとは、スープをかける人もいるけど、これはその人の好みかな。

みんながみんなビビンバにスープ入れるとは限らないもんね。

 

結局、あの日は、彼女はレストランのウエイトレスが彼女のビビンバをぐちゃぐちゃに混ぜた後は、箸をつけませんでした・・。^^;

気の毒に。。

 

あれ以来私は何度もビビンバは食べたけど、今でもビビンバを食べる度に思い出す、彼女。

今でもご飯は白いままでないと食べれないのかな?^^

今度会ったら、ビビンバをあれ以来食べたかどうか聞いてみよう♪

 

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