かぼちゃって、電子レンジを使うと簡単に調理できるんですが、レンジで調理したことありますか?^^
今日は、水分の少ない西洋カボチャのレンジを使った調理法を紹介します。
短時間でほっこり仕上がるカボチャの煮物、なめらかなカボチャのペースト、カリカリチップスの3種類です♪
全て材料は2人分です。
かぼちゃの煮物
作り方
1.かぼちゃ180gは、種とわたを取り、一口大の大きさに切り、皮をところどころ剥きます。
2.耐熱ボウルに、水、酒を各大さじ1、砂糖、しょうゆを各小さじ1を入れ混ぜ、かぼちゃの皮を下にして並べます。
3.かぼちゃの表面にラップをかぶせ、上から小さめの耐熱皿をのせて重しにし、耐熱ボウルにふんわりとラップをします。
4.電子レンジで約4分ほど加熱して、上下を返し、味がつくまでそのまま冷まして、出来上がりです!
かぼちゃのペースト
作り方
1.かぼちゃ300gは、種をわたを取り、皮もきれいに剥いて、厚さ1.5mmほどの一口大に切っておきます。
玉ねぎ1/4個も薄切りにしておきます。
2.耐熱皿にかぼちゃを広げて、その上に玉ねぎを置き、ふんわりとラップをかけます。
3.かぼちゃが柔らかくなるまでレンジで2~2分30秒ほど加熱し、熱いうちにフォークで潰します。
4.マヨネーズ小さじ2、塩、こしょうを適宜混ぜいれてできあがり!
クラッカーなどにつけて食べます♪
かぼちゃのチップス
作り方
1.かぼちゃ40gは種とわたを取り、皮は残し、厚さ1センチほどのいちょう切りにします。
2.耐熱皿にペーパータオルを敷き、かぼちゃを並べ、レンジで2分30秒ほど加熱します。
一度裏返し、さらに40秒~1分30秒加熱して、こんがりさせます。
少し乾かして出来上がりです!
湿気やすいので、カボチャのチップスは食べる分だけ作るのがおすすめ♪
こちらも簡単にできるかぼちゃのレトルト食品★
寒い時に、いかがですか?^^