市販のあんこで作る簡単おはぎレシピ！炊飯器で失敗しにくい作り方

市販のあんこを使って、簡単におはぎを作りたいと思ったことはありませんか？

お彼岸といえば、おはぎやぼた餅を思い浮かべる方も多いですよね。

ただ、手作りのおはぎというと「あんこを炊くのが大変そう」「もち米の扱いが難しそう」「きれいに包めるか不安」と感じる方もいると思います。

そんなときに便利なのが、市販のあんこを使う作り方です。

あんこ作りを省けば、もち米とお米を炊飯器で炊いて、丸めて包むだけで手軽におはぎが作れます。

この記事では、市販のあんこで作る簡単なおはぎの材料、炊飯器での作り方、ラップを使った包み方、失敗しにくいコツ、アレンジまで分かりやすく紹介します。

✦ この記事で分かること ✦

市販のあんこで作る簡単なおはぎの材料
炊飯器を使ったおはぎご飯の作り方
ラップで手を汚さず包むコツ
つぶあん・こしあん・きなこなどのアレンジ

＼あんこ作りを省いて手軽に作りたい方へ／

市販のあんこ

おはぎは、市販のつぶあんやこしあんを使うと一気に手軽になります。甘さ控えめタイプや北海道小豆のあんこなど、好みに合わせて選ぶと作りやすいです。

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市販のあんこで簡単おはぎ

今回紹介するのは、市販のあんこを使って作る簡単なおはぎです。

あんこを小豆から炊く必要がないので、初めておはぎを作る方でも挑戦しやすいレシピです。

もち米だけで作ると少し重たく感じることがありますが、今回はもち米と普通のお米を半量ずつ使います。

炊飯器で炊けるので、特別な道具がなくても作りやすいです。

ポイント	内容
あんこ	市販のつぶあん・こしあんでOK
ご飯	もち米1合＋米1合
調理方法	炊飯器で普通炊き
包み方	ラップを使うと手が汚れにくい
おすすめ時期	春・秋のお彼岸、おやつ、手土産

材料

基本の材料はとてもシンプルです。

もち米と普通のお米を1合ずつ使うと、食べやすい食感のおはぎになります。

材料	分量	ポイント
もち米	1合	もちもち感を出す
米	1合	食感を軽くする
塩	少々	甘さを引き立てる
市販のあんこ	400〜600g程度	量は好みに合わせて調整

あんこは、つぶあんでもこしあんでも作れます。

昔ながらのおはぎらしさを出したいならつぶあん、なめらかな口当たりが好きならこしあんがおすすめです。

甘さ控えめにしたい場合は、あんこの量を少なめにして、ご飯部分を少し大きめにすると食べやすくなります。

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作り方

市販のあんこを使うおはぎは、炊く・つぶす・包むの3ステップで作れます。

1. もち米と米を炊く

もち米1合と米1合を合わせて洗い、炊飯器に入れます。

水は、いつものご飯より少なめにするのがポイントです。

2合分を炊く場合は、炊飯器の目盛りで1.5合あたりを目安にすると、ややかために炊き上がり、おはぎにしやすくなります。

塩を少々加え、普通炊きモードで炊きます。

📍【水加減のポイント】

水を入れすぎると、丸めにくくなる
いつもの白ご飯より少なめの水で炊く
2合分なら、1.5合の目盛りあたりを目安にする
炊飯器によって炊き上がりが違うので、次回から調整する

2. 炊き上がったご飯をつぶす

炊き上がったら、熱いうちにしゃもじやすりこぎで軽くつぶします。

完全なお餅のようにつぶす必要はありません。

米粒が少し残るくらいの半つぶしにすると、おはぎらしい食感になります。

手で丸めるときは、少し水をつけるとご飯がくっつきにくくなります。

3. ご飯を丸める

食べやすい大きさにご飯を丸めます。

大きめに作ると食べごたえがあり、小さめに作るとお茶うけや手土産にも使いやすいです。

サイズ	向いている場面
大きめ	家族のおやつ、朝食代わり
小さめ	お彼岸のお供え、手土産、食べ比べ

4. ラップであんこを包む

ラップを広げ、その上に市販のあんこを薄く広げます。

その上に丸めたご飯をのせ、ラップごと包むようにして形を整えます。

ラップを使うと、手にあんこがつきにくく、形も整えやすいです。

ラップを広げる
あんこを丸く広げる
中央にご飯をのせる
ラップで包む
軽く形を整える

あんこの量は、好みに合わせて調整できます。

あんこが好きな方はたっぷり、甘さ控えめにしたい方は薄めに包むと食べやすいですよ。

失敗しにくいコツ

市販のあんこで作るおはぎは簡単ですが、少しのコツで仕上がりがきれいになります。

ご飯はやわらかくしすぎない

水分が多いと、ご飯がべたついて丸めにくくなります。

おはぎ用のご飯は、普通の白ご飯より少しかために炊くと扱いやすいです。

熱いうちにつぶす

ご飯は冷めるとつぶしにくくなります。

炊き上がったら、少し蒸らしてから熱いうちに半つぶしにしましょう。

ラップを使って包む

あんこは手につきやすいので、ラップを使うと作業が楽になります。

形も整えやすく、見た目もきれいに仕上がります。

あんこは先に分けておく

市販のあんこを使う場合は、先に作る個数分に分けておくと包みやすいです。

あんこの量にばらつきが出にくく、仕上がりの大きさもそろいやすくなります。

何個くらい作れる？

もち米1合と米1合、合計2合で作る場合、おはぎの大きさによってできる個数が変わります。

サイズ	できる個数の目安	向いている食べ方
小さめ	12〜16個程度	お供え、手土産、食べ比べ
普通サイズ	8〜10個程度	家族のおやつ
大きめ	6〜8個程度	食べごたえ重視

お彼岸のお供え用なら、小さめに作ると見た目もよく、食べやすいです。

家で食べるだけなら、あんこの量も大きさも好みに合わせて作って大丈夫です。

つぶあん・こしあんどっち？

市販のあんこを使う場合、つぶあんとこしあんで迷う方もいると思います。

どちらでもおはぎは作れますが、仕上がりの印象が少し変わります。

あんこの種類	特徴	おすすめの人
つぶあん	小豆の粒感があり、昔ながらのおはぎらしい	小豆の食感を楽しみたい人
こしあん	なめらかで口当たりがよい	粒感が苦手な人、上品に仕上げたい人
甘さ控えめあんこ	甘すぎず食べやすい	甘いものが苦手な人

秋のお彼岸は「おはぎ」、春のお彼岸は「ぼた餅」と呼ぶことがありますが、現在では季節に関係なく好みのあんこで作って問題ありません。

おはぎとぼた餅の違いが気になる方は、こちらのはぎとぼた餅の違いは？名前の由来やお彼岸に食べる理由を解説の記事も参考にしてください。

あんこ以外のアレンジ

市販のあんこで作るおはぎに慣れたら、きなこや黒ごまなどのアレンジもおすすめです。

あんこだけで作るより、見た目が華やかになり、味の変化も楽しめます。

アレンジ	作り方	ポイント
きなこおはぎ	ご飯の中にあんこを入れ、外側にきなこをまぶす	砂糖と塩を少し混ぜるとおいしい
黒ごまおはぎ	ご飯の中にあんこを入れ、外側に黒ごまをまぶす	香ばしさが出る
青のりおはぎ	ご飯の中にあんこを入れ、外側に青のりをまぶす	甘じょっぱい味が好きな方に