カルディコーヒーファームって、おしゃれでちょっとしたプレゼントやお土産に便利ですよね。＾＾
元々はコーヒー豆を輸入し、コーヒーと輸入食品を扱うお店だったので、コーヒーは特にこだわっています。
無料のコーヒーサービスもありますから、飲みながら店内を楽しんでください♪
この無料のコーヒーサービスですが、基本はミルク・砂糖入りですが、ブラックがいい人はブラックでももらえるようですよ。＾＾
で、今日は、このカルディのコーヒーについて。
カルディおすすめのコーヒー豆やブレンド。あとは、おすすめの飲み方や保存法、コーヒーを使ったスイーツレシピも紹介します♪
カルディのコーヒーへのこだわり
カルディに置いてある常時30種類以上のコーヒーは『ブレンド』にこだわっています。＾＾
ストレート：一種類の豆の味だけを楽しむ
ブレンド：2種類以上の豆の味を楽しむ
カルディはブレンド技術に自信があり、どのコーヒー豆をどの焙煎・割合でブレンドするか、何通りも繰り返して味づくりをしています。
コーヒーの味を決める重要な要素は？
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- 後味
- 口当たり
同じ豆でも焙煎具合によって味が変わり、比率を少しずつ調整しながらブレンドしていくのだそうです。＾＾
カルディおすすめのコーヒー豆は？
カルディで人気の豆は、
マイルドカルディ
ブラジルの優しい甘さを引き出したカルディおすすめ♪
滑らかな口当たりと持続する甘さで人気ナンバーワンです！
アイスブレンド
夏の人気ナンバーワン！
モーニングブレンド
目覚めの一杯におすすめの切れの良い苦味
深炒りのコロンビア豆をベースに苦味のあるすっきりした後味を強調したブレンドコーヒーです。
サマーブレンド
爽やかに香る、清涼感のある苦味で夏にぴったり！
アイスで飲めばより一層爽やかさが際立ちます♪
季節ごとの限定コーヒー
【バレンタイン限定】
エンジェル
チョコレートの味わいが引き立つスパイシーな香り
１～２月販売
【ハロウィン限定】
ハロウィンブレンド
9月上旬～10月31日ごろ
【クリスマス限定】
ノエル
11月上旬～12月25日ごろ
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方と言っても、アイスで飲んだらいいとか、クリームたっぷりがということではなく、カルディの焙煎コーヒーは『1ヶ月以内』で飲むことをおすすめしています。
カルディでは、焙煎してから1ヶ月以内の豆しか置いていないんですが、一般的な焙煎コーヒーの賞味期限は、半年～1年が目安とされていますが、それは味のことで、香りとは別！
焙煎したコーヒーの香りは、日が経つにつれて失わていくので、香りをより楽しんでもらうために、購入後1ヶ月以内に飲みきることをおすすめしています♪
カルディのコーヒーの内容量は200gのみで、１袋で約20杯分なので、毎日飲めば、1ヶ月で飲みきれる量にしてあるということですね。＾＾
カルディの焙煎コーヒーの保存法は？
焙煎コーヒーの保存場所は、冷蔵庫・冷凍庫は向いていません。
焙煎コーヒー豆はにおいと水分にとっても弱い！
冷蔵庫に入れると、他の食品のにおいが移ったり、温度の変化で水滴がついて劣化が進んでしまうからです。
正しい焙煎コーヒー豆の保存方法は？
一度開けたら、密閉容器に移し替え、高温多湿を避けて冷暗所へ保存するのがおすすめです♪
コーヒーを使ったスイーツレシピ！
コーヒーわらび餅
【材料】（３～４人分）
ホットコーヒー：180cc
わらび餅粉：80g
きな粉：適量
黒蜜：適量
【作り方】
１．市販のわらび餅粉にホットコーヒーを注ぎ、よく混ぜて電子レンジで約2分加熱します。
２．パットに移し、冷蔵庫でよく冷やし、お好みの大きさに切り、きな粉をまぶして、お好みで黒蜜をかけて出来上がり♪
まとめ
コーヒーって冷凍庫で保存するのが一般的かと思っていたら、間違っていましたね。＾＾；
まだまだ知らないことが多いですー。
ところで、カルディって、コストコみたいに海外の食品が売られているけど、コストコよりおしゃれだよね★
カルディ派とコストコ派って分かれるのかな？
私はどっちも好きだけど。＾＾