料理のコツ・裏技

コストコのサーモンの保存法と美味しいおすすめの食べ方♪

投稿日:

コストコの人気商品で、「アトランティックサーモン」があります。

コストコのリピート買いで定番の商品ですよね。^^

今日は、そのサーモンの保存法、賞味期限はいつまで?ということと、美味しいおすすめの食べ方を紹介します。

スポンサードリンク

コストコのサーモンの賞味期限は?

このサーモンは、

「一度も冷凍されていない」

というのが売りなのですが、じゃあ、実際、いつまでが賞味期限なのか気になる人が多いみたいなので、調べてみました。

ok お刺身で食べるのは「買ってきてから3日以内」

ok 冷凍したものを解凍してお刺身にするのは「2週間以内」

あと、冷凍保存したものも早めに食べた方がいいですが、お刺身ほど鮮度は気にしないでしょうから、2週間以内とまではいかないでしょうね。

 

冷凍すると味が落ちる?

冷凍すると味が落ちるのでは?と思う方もいるみたいですが、このアトランティックサーモンは一度も冷凍されていないものなので、自分が一度冷凍するくらいでは、まだそれほど味は落ちないと思います。

先ほど書いたように2週間くらいは美味しく食べれます♪

 

コストコのサーモンの保存法

あと、保存法についてですが、『アトランティックサーモンの鮮度を落とさずに賢く保存し、美味しく食べきるアレンジ術』として、以下のページに書いています。

https://oixi-kitchen.com/news/202/

その記事の中で、保存法3つ「冷凍保存・マリネ・フレーク」を書いていますので、保存法はそちらを参考にしてください。

ちなみに、マリネにするのは脂ののった部位、切れ端などをフレークにすると良いです。

 

コストコのサーモンのおすすめの食べ方

先月だったと思いますが、ヒルナンデスかバイキングでやってた「サーモンのカツレツ」も美味しそうでした!

サーモンのカツレツは、「レアカツにする」のがポイントです★

生でも食べれるサーモンなので出来る技なんですが、絶妙なレアカツに仕上げるコツは、時間と温度!

180℃の油で約2分でレアカツになり、衣に色が付くころが目安です。

これで衣のサクサクと、口の中でとろけるサーモンが絶妙で、中がレアなのでパサパサしないで新鮮なサーモンを食べているような感じ♪

塩、ソース、タルタルソース、何をつけても美味しいよ。^^

 

コストコのサーモンのアレンジレシピ

さて、いろんな食べ方がありますが、人気なところでは、

  • カルパッチョ
  • イクラと一緒に丼
  • サーモンサラダ
  • ドリア
  • キッシュ
  • クリームパスタ

などがあります。

 

サーモンサラダの作り方

サーモンサラダ

サーモン、アボガド、きゅうり、ミニトマト、クリームチーズを同じ大きさに切ったものに、塩・胡椒、オリーブオイルで味付けします。

これも、作り方や味付けはとってもシンプルなのに、とっても美味しい♪

簡単で美味しいってのはいいよね。^^

 

まとめ

アトランティックサーモン、やはりお刺身で食べるのが一番ですが、レアカツ。

このアイデアは素晴らしいですね★

生で食べれることをいかした食べ方ですね。

是非、お試しください♪

 

スポンサードリンク

スポンサードリンク

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-料理のコツ・裏技
-, ,

Copyright© 美味しいキッチン! , 2018 AllRights Reserved.