料理のコツ・裏技 50度洗いのやり方と注意点！50℃洗いで野菜やお肉を新鮮に
50度洗いって聞いたことありますか？＾＾ 50℃のお湯って、手を入れても、アチッ！ってあまり長くいれておけない温度なのですが、その「50℃のお湯で野菜を洗うと野菜がシャキ！っとなる」のご存知でしたか？ 以前、テレビでやっていて、メモっていた...
料理のコツ・裏技 
料理レシピ 簡単！ビシソワーズ（冷たいじゃがいもポタージュスープ）の作り方
もう9月、まだまだ暑い毎日が続きますが、そんな暑い日には冷たいスープが爽やかで美味しいですよね。＾＾ 今日は、簡単に出来るのに、味は本格的な 『ビシソワーズ』の作り方とレシピを紹介します。 ビシソワーズって、「冷たいじゃがいものスープ」なの...
お菓子・おやつレシピ 水ゼリーの基本の作り方とアレンジレシピ【ゼラチンとアガーの違い】
数年前、巷で流行っていた『水ゼリー』 読んで字のごとく 「水のゼリー」 なのですが、 「これって一体おいしいの？」 って、疑問じゃないですか？＾＾； 最初、「ダイエットフード」かと思いましたが、そうでもないようですね。 カロリーはもちろん少...
食事のマナー 土瓶蒸しの食べ方が知りたい！【恥ずかしい思いをしない食事のマナー】
西洋の食事のマナーならともかく、日本食を食べる際にも知らないことって、意外に多いのではないでしょうか？＾＾ その中の一つに、「土瓶蒸しの食べ方」があります。 そもそも「土瓶蒸しって何？」と言う方もいますよね？ 実際、私がそうです。＾＾； 土...
口コミ・レビュー オイシックスは大家族にもおすすめ？食材の量はどうですか？
オイシックスは、5人、6人家族など、大きなファミリーには食材の量はどうなのか？6人家族の実際のオイシックスを注文してみた口コミレビューを紹介します♪
お菓子・おやつレシピ 梅酒で作る！爽やか梅酒ゼリー＆シャーベットの作り方レシピ
梅酒って大好きなのですが、特に、梅酒ドリンクは、夏には最高ですよね♪ 今日は、夏になったら食べたい梅酒で作った梅酒のゼリーやシャーベットなどのデザートを３つほど紹介します。 見た目もきれいなので、おもてなしにも最高ですよ♪ 梅酒は、手作りの...
お菓子・おやつレシピ ミセスフィールズ（Mrs.Fields）のチョコレートチップクッキーのレシピ♪
ミセスフィールズ（Mrs.Fields）のチョコレートチップクッキーの作り方とレシピを紹介します♪アメリカで大人気の周りがクリスピーで中身が柔らかくチューイーなアメリカンチョコチップクッキーの作り方です★
副菜・付け合わせ 肉じゃがに合う副菜【献立のアイデア】
肉じゃがって、主菜か、副菜か？と疑問に思う人も多いようですが、うちでは、肉じゃがは、「主菜」に入ります。 やはり、肉じゃがって、メイン料理に入りませんか？＾＾ メインの料理になるんですが、肉じゃがだけだとちょっと物足りない・・ですよね？ そ...
副菜・付け合わせ カレーライスの付け合わせや副菜のアイデア
今日はカレーライス♪ カレーの付け合わせって、「福神漬け」ですか？「らっきょう」ですか？ 付け合わせ以外に何か副菜がないと、カレーライスだけじゃ、やっぱり物足りないですよね？ カレーは、肉も野菜もたっぷりでそれだけで十分ボリュームもあるので...
食べ歩き ビビンバの正しい食べ方ってあるの？韓国人はこう食べる！
この前、韓国風焼肉のたれを作ってみたので、それに牛肉を漬け込んでおき、今日は久しぶりにビビンバにしてみました。＾＾ 久しぶりのビビンバ美味しい～♪ ところで、ビビンバの食べ方って知ってますか？＾＾ 正式な食べ方とか、正しい食べ方ってのがある...
料理レシピ 全粥・五分粥・三分粥とは？お粥の上手な作り方！アレンジレシピ付
お粥の上手な作り方は？全粥・五分粥・三分粥とは？アレンジレシピ付で、全粥・五分粥・三分粥のお粥の作り方とお粥を上手に炊くコツを紹介します♪お米からじっくりと煮込んだお粥は、お米の本来の甘い香りとうまみが出て、レトルトのおかゆとは美味しさが全く違います。
料理レシピ 超簡単！韓国風焼肉のたれの作り方とレシピ【バーベキューに最高！】
アウトドアでするバーベキューが美味しい季節になりました。＾＾ 今日は、バーベキューをする時に必ずと言っていいほど頼まれる 「鶏肉のバーベキューのたれの作り方」 を紹介します。 このタレは、韓国人に教えてもらったレシピで、韓国風焼肉のたれなの...